Bezelyeli tavuk but yemeği, lezzetli ve besleyici fırın yemeklerinden biridir. Çeşitli sebzeler içerdiğinden vitamin deposudur ve tavuk etinin yüksek protein içeriği sayesinde oldukça sağlıklı bir seçenektir. Fırın yemekleri, zahmetsiz bir şekilde kendi kendine piştiğinden sıkça tercih edilir ve hazırlama aşaması da fazla zaman almadığı için çalışan bireyler için kurtarıcı bir yemek pişirme yöntemidir. Şimdi, bezelyeli tavuk but tarifimize geçebiliriz. Kolay gelsin. Bezelyeli Tavuk But İçin Gerekli Malzemeler
Bezelyeli Tavuk But Nasıl Yapılır?Bezelyeli tavuk but yaparken ilk olarak patatesleri ve havucu doğrayarak başlayalım. Fırın tepsisine tavuk butları ve doğradığımız sebzeleri dizelim. Bezelyeyi de tüm tepsiye yayarak ekleyelim. Daha sonra yemeğimizin salçalı sosunu yapmak için derin bir kap alalım. Tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği, sıvı yağı ve salçayı iyice karıştıralım. Bu karışımı ılık suyla sulandırarak tepsideki malzemelerin üzerine dökelim. Malzemelerin üzerine çıkmayacak kadar biraz daha su ekleyip yemeği fırına verelim. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Servisi/SunumuBezelyeli tavuk but yemeğini yanında şehriyeli pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz. Ek olarak turşu ve yoğurtla da menünüze çeşitlilik katabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıBezelyeli tavuk but yaparken çok fazla sıvı yağ koymamanızı tavsiye ederiz. But eti, tavuğun yağlı bölümlerinden olduğu için fazla miktarda eklediğiniz yağ, yemeğinizin çok ağır olmasına sebep olacaktır. Ekstra BilgilerBezelyeli tavuk but yemeği, protein ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Bezelye, C vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir. Havuç ise beta-karoten ve A vitamini içerir. Bu yemeği çocuklarınızın beslenme çantalarına da koyabilirsiniz, böylece onların da sağlıklı ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunmuş olursunuz. Tavuk butlarının üzerini hafifçe kızartarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. |
Patatesleri ve havucu doğrayıp fırın tepsisine dizdikten sonra bezelyeleri de ekledikten sonra, yemeğin salçalı sosunu hazırlarken sulandırmak için ne kadar su kullanmalıyım? Ayrıca, sosun tadının yoğun olması için hangi baharatlardan daha fazla kullanmamı tavsiye edersiniz?
Cevap yazSeyfeddin,
Su Miktarı: Yemeğin sosunu hazırlarken, su miktarını yemeğin toplam hacmine göre ayarlamak önemlidir. Genellikle, 1 su bardağı su, 4-5 porsiyonluk bir yemek için yeterli olabilir. Ancak, sosun kıvamını da göz önünde bulundurarak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırarak istediğin kıvama ulaştıktan sonra durabilirsin.
Baharat Seçenekleri: Sosun tadını yoğunlaştırmak için kullanabileceğin baharatlar arasında kimyon, karabiber, kekik ve pul biber öne çıkıyor. Özellikle kimyon ve kekik, sebzelerin lezzetini arttırarak yemeğe derinlik katar. Baharatları damak tadına göre miktarlarını ayarlayarak eklemeyi unutma.
Afiyet olsun!