Elmalı Tarçınlı KekElmalı tarçınlı kek, hazırlanışı pratik ve malzemeleri kolayca temin edilebilen bir kektir. İçinde kullanılan elma ve tarçın, sıradan bir keki bambaşka bir lezzete dönüştürür. Misafirler için ideal bir kek tarifidir. Eğer nasıl yapılacağı konusunda bilginiz yoksa, aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz. Elmalı Tarçınlı Kek Gerekli Malzemeler
Elmalı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?Elmalı tarçınlı kek için öncelikle yumurtaları bir kaba kırıp üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla iyice çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Unu eleyerek karışıma ekleyin. Kabartma tozunu ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın. Elmaların kabuklarını soyup ince dilimler halinde doğrayın ve üzerine tarçın ile 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve elmaların yarısını kalıbın dibine dizin. Hamurun yarısını elmaların üzerine dökün. Kalan elma dilimlerini hamurun üzerine dizip, kalan hamuru da üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Servis ve SunumElmalı tarçınlı kek servisinde pudra şekeri kullanarak hem görselliği hem de lezzeti artırabilirsiniz. Fırından alıp ılıttığınız keki dilimleyip servise sunun. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Püf NoktalarElmalı tarçınlı kek yaparken elma dilimlerini kararmamaları için limonlu su ile karıştırabilirsiniz. Kekin güzel kabarması için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek ekleyin. Bu tarifte elma ve tarçının uyumu, sıradan bir keki özel bir hale getirir. Kekin tamamen soğumasını bekleyip dilimlerseniz daha iyi sonuç alırsınız. Ekstra BilgilerElmalı tarçınlı kek, farklı malzemeler ile de zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz veya fındık ekleyerek kekinize ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz. Ayrıca, elma yerine armut kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kekinizi daha da renklendirmek için kuru meyveler veya damla çikolata da ekleyebilirsiniz. Bu tarif, farklı malzemelerle deneyerek kendi özgün tarifinizi oluşturmanıza olanak tanır. |
Elmalı tarçınlı keki yaparken elmaların kararmaması için limonlu su kullanmak gerçekten etkili mi? Ayrıca, elma yerine armut kullanmayı denediğinizde lezzet farkı nasıl oldu?
Cevap yazNergis Hanım,
Evet, elmaların kararmaması için limonlu su kullanmak gerçekten etkili bir yöntemdir. Limonlu su, elmaların oksidasyonunu yavaşlatarak kararmalarını önler ve tazeliklerini korur. Elma yerine armut kullanmayı denediğinizde ise tat farkı olacaktır. Armutlar daha tatlı ve yumuşak bir dokuya sahip oldukları için kekiniz daha tatlı ve nemli olabilir. Ancak, bu durum kişisel damak zevkine bağlı olarak değişebilir. Denemek keyifli olabilir!