Terbiyeli Brokoli Çorbası Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini tavsiye ettiği brokoli, sadece salatalarda değil, bu tür çorbalarla da değerlendirilebilir. Eğer bugüne kadar brokoli ile çorba yapmadıysanız, bu tarife göz atmanızı öneririz. Tadıyla ve besin değerleriyle brokoli çorbası, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Bu çorbayı, kremalı ya da tarifimizdeki gibi terbiyeli olarak yapabilirsiniz. Tadının hoşuna gideceğini düşündüğümüz bu çorbayı yapmak için mutfağa girelim. Herkese kolay gelsin. Terbiyeli Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Terbiyesi İçin;
Üzeri İçin;
Terbiyeli Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?Terbiyeli brokoli çorbası için önce brokoliyi bol suyla yıkayın ve dallara ayırarak çorbaya uygun şekilde doğrayın. Çorba tenceresine koyduğunuz zeytinyağında brokoliyi birkaç dakika soteleyin. Ardından çorbanın sıcak suyunu ilave edin. Çorbayı, brokoli pişene kadar ağır ateşte kaynatın. Ancak brokolilerin eriyecek kadar pişmemesine dikkat edin. Bir kabın içinde limon suyu, yoğurt ve yumurta sarısını karıştırarak terbiyeyi hazırlayın. Bunun içine koyduğunuz çorbanın suyuyla alıştırma yapın. Bu işlemi, terbiyenin çorbada kesilmemesini sağlamak için yapıyoruz. Daha sonra terbiyeyi çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın. Çorbanın tuzunu da şimdi ekleyebilirsiniz. Kısa bir süre daha terbiyeli brokoli çorbasını pişirip ocağı kapatın. Servisi/SunumuTerbiyeli brokoli çorbası, piştikten sonra kaselere alınabilir. Üzerlerine kırmızı pul biberi tereyağında biraz kızdırıp gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıTerbiyeli brokoli çorbası, istenirse pişme sırasında brokoliler iyice haşlanarak blender ile karıştırılabilir. Bu şekilde pürüzsüz bir çorba elde edebilirsiniz. Taneli çorbaları sevmeyenler bu yöntemi kullanabilir. Ayrıca, brokolinin vitamin değerlerini en iyi şekilde koruyabilmesi için pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. |
Brokoli çorbasını yapmayı düşünüyorsanız, tarifin basitliği ve lezzeti beni gerçekten etkiledi. Brokoli gibi sağlıklı bir sebzenin çorba olarak da değerlendirilmesi harika bir fikir. Terbiyeli yapmanın, çorbaya kattığı zengin lezzeti hayal edebiliyorum. Özellikle limon suyu ve yoğurt ile hazırlanan terbiyenin brokoliye ne kadar yakışacağını merak ediyorum. Ayrıca, üzerine eklenen tereyağı ve pul biber ile servis etmenin nasıl bir tat katacağını da düşünmeden edemiyorum. Bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum, acaba siz ilk defa denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Racih,
Brokoli çorbası gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Tarifteki basitlik, yoğun lezzetleri bir araya getirerek harika bir deneyim sunuyor. Terbiyesi ile çorbaya kattığı zenginlik, brokolinin doğal tadını mükemmel bir şekilde tamamlayabilir. Limon suyu ve yoğurt ile hazırlanan terbiyenin tazelik katması, çorbanın lezzetini daha da artırır.
Ayrıca, tereyağı ve pul biberin eklenmesi, çorbanın üzerine ekstra bir derinlik ve aroma ekleyecektir. İlk denediğimde çorbanın kremamsı dokusu ve zengin tadı beni gerçekten etkilemişti. Umarım sen de denediğinde aynı tatları yakalarsın. Sabırsızlığını anlıyorum, bu çorbayı mutlaka denemelisin!