Un ve Nişastalı Kek Tarifi ve MalzemeleriKek, çeşitli malzemelerle hazırlanan ve genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Un ve nişasta ile yapılan kekler, özellikle hafifliği ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Bu makalede, un ve nişastalı kekin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerAşağıda, un ve nişastalı kek hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir:
Kek Hazırlık AşamasıUn ve nişastalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurta ve toz şeker, bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. 5. Kek Kalıbına Dökme: Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. 7. Soğutma: Kek fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika kalıbında bekletilir, ardından bir tel ızgara üzerine alınarak soğutulur. Ekstra Bilgiler- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökebilirsiniz.- Nişasta, kekin dokusunu daha hafif ve yumuşak hale getirirken, un ise kekin yapısını sağlamlaştırır.- Farklı tatlar elde etmek için kek karışımına kakao, meyve püresi veya ceviz ekleyebilirsiniz.- Nişasta kullanarak hazırlanan kek, daha uzun süre taze kalma özelliğine sahiptir. Besin DeğerleriAşağıda, un ve nişastalı kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 gKek, çeşitli tatları ve dokuları sayesinde birçok insanın favorisidir. Un ve nişasta kombinasyonu ile yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de hafif bir alternatif sunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu keki, özel günlerde veya sıradan anlarda misafirlerinize ikram edebilirsiniz. |
Kek tarifin harika görünüyor! Un ve nişasta ile yapılan bu kekin hafif ve yumuşak dokusunu gerçekten merak ediyorum. Özellikle pişirme aşamasında keki kontrol etmek için kürdan kullanma fikri çok pratik. Senin için bu kekin üzerine hangi malzemeleri eklemek daha çekici olurdu? Mesela çikolata sosu mu yoksa pudra şekeri mi? Ayrıca, nişasta kullanarak hazırlanan kekin tazeliği gerçekten etkileyici, bunu denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Acun,
Kek Tarifi Üzerine
Güzel yorumun için teşekkür ederim! Un ve nişasta ile yapılan keklerin hafif dokusu gerçekten de çok keyifli. Bu tarifteki hafiflik, nişastanın katkısıyla daha da belirginleşiyor.
Malzeme Seçenekleri
Kekin üzerine ekleyeceğin malzemeler tamamen damak zevkine bağlı. Eğer çikolata sever biriysen, çikolata sosu harika bir seçim olabilir. Çikolata sosu, kekin üzerine döküldüğünde hem görsel olarak çekici bir görüntü oluşturur hem de tat olarak muhteşem bir uyum sağlar. Diğer yandan, pudra şekeri kullanmak daha sade ama şık bir sunum yaratır. Özellikle kekin yumuşak dokusunu vurgulamak için pudra şekeri çok hoş bir seçenek.
Deneme Heyecanı
Nişasta kullanarak hazırlanan kekin tazeliği gerçekten etkileyici, bu tarifi denemek için sabırsızlanmana çok sevindim! Umarım denediğinde beğenirsin. Herhangi bir sorunda ya da öneride bulunmak istersen, buradayım. Afiyet olsun!