Ustadan al tarifi revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, şerbetli ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendirir. Bu makalede, revani tatlısının tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Revani tarifinde kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Revani tatlısının üzerine dökülecek şerbet için gerekli malzemeler:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Revani tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

2. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpın.

3. İrmik ve un ile birlikte kabartma tozu ve vanilini ekleyerek, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Revani pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayabilirsiniz. Su, toz şeker ve limonu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.

6. Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika dinlendirip, sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tatlıyı çekmesi için bir süre bekletin.

7. Revani hazır! Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Revani tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;

• Hindistan cevizi ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
• Revaniyi portakal veya limon kabuğu rendesi ile tatlandırabilirsiniz.

Ortalama bir dilim revani (100 gram) için besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 40 gram
• Protein: 4 gram
• Yağ: 10 gram
• Şeker: 20 gram

Revani, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Ustadan aldığınız tarifle bu lezzeti evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!