Yağsız Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Genellikle irmik ve un ile hazırlanan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Bu makalede, yağsız revani tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerRevani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıRevani hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yağsız revani tarifinin hazırlanışı: Adım 1: Şerbetin HazırlanmasıŞerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edin. Şerbeti 10-15 dakika boyunca kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. Adım 2: Revani Karışımının HazırlanmasıBir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Daha sonra yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave ederek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Adım 3: Pişirme SüreciHazırladığınız karışımı yağsız bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Adım 4: Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için tatlının dinlenmesi önemlidir. En az 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriYağsız revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, Antep fıstığı veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde daha da lezzetli bir hale gelir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) yağsız revani için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerYağsız revani, diyet yapanlar için de uygun bir tatlı alternatifi sunmaktadır. İrmik, lif bakımından zengin bir malzeme olduğundan bu tatlı, sindirim sistemine de fayda sağlar. Ayrıca, revaniyi daha sağlıklı hale getirmek için şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarifle, geleneksel Türk mutfağının bu lezzetli tatlısını hem sağlıklı hem de lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu yağız revani tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Şerbetin nasıl hazırlandığı ve revaninin pişirilmesi aşamaları oldukça net bir şekilde anlatılmış. Özellikle diyette olanlar için uygun bir tatlı olması çok güzel. Malzemelerin de oldukça basit ve erişilebilir olması, bu tarifi daha cazip kılıyor. Revaniyi hindistancevizi veya ceviz ile süslemek harika bir fikir! Sizce bu tatlının en iyi yanına ne eklemek gerekir? Dondurma önerisi de çok hoşuma gitti, bence denemekte fayda var!
Cevap yaz