Yoğurtlu biber kizartmasi yanına ne gider tarifi ve malzemeleri

Yoğurtlu biber kızartması, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilir. Taze biberlerin yoğurtla birleşimi, hem damak tadına hitap eder hem de görsel bir şölen sunar. Bu yazıda, yoğurtlu biber kızartmasının tarifi, malzemeleri ve yanına gidebilecek lezzetler hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Tarif

1. İlk olarak biberleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Biberleri istediğiniz boyutta dilimleyebilir veya bütün olarak bırakabilirsiniz.

2. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra biberleri ekleyin. Biberler altın rengi alana kadar kızartın.

3. Kızaran biberleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

4. Yoğurdu bir kaseye alın. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, sarımsakları ezin ve yoğurda ekleyin. Tuz ekleyerek karıştırın.

5. Kızarttığınız biberleri servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün. İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Yoğurtlu biber kızartması, çeşitli yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Aşağıda, bu mezeyi servis ederken yanında tercih edebileceğiniz bazı yiyecekleri listeledik:

Besin Değerleri

Yoğurtlu biber kızartmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) için besin değerleri verilmiştir:

Ekstra Bilgiler

Bu tarif ile birlikte yoğurtlu biber kızartmasını keyifle tüketebilir, misafirlerinize sunabilir veya ailenizle birlikte sağlıklı bir meze olarak tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!