Yumuşak hamurlu pizza, özellikle evde hazırlamak isteyenlerin tercih ettiği lezzetli bir yemektir. Bu tarif, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve ailenizle ya da arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunar. Hamurun yumuşaklığı, pizza yapımında önemli bir unsurdur ve bu tarif, mükemmel bir doku ve lezzet elde etmenizi sağlar. MalzemelerPizza hamuru için gerekli malzemeler:
Pizza sosu için:
Üst malzemeleri (isteğe bağlı):
Hamurun Hazırlanması1. İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın. 2. Ortada bir havuz açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. 3. Hamuru yoğurmak için temiz bir yüzeye alın. Yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir doku kazanması gerekmektedir. 4. Hamuru bir kaba koyup üzerini streç film ile kaplayarak 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalandırın. Hamur, iki katına çıkmalıdır. Sosun Hazırlanması1. Orta boy bir tencereye domates püresini ekleyin ve üzerine ezilmiş sarımsağı, kuru kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. 2. Karışımı orta ateşte pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. 3. Sos piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Pizzanın Hazırlanması1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun. 2. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı açarak pizza tabanı haline getirin. 3. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 5-7 dakika kadar ön pişirme yapın. 4. Ön pişirilmiş hamurun üzerine hazırladığınız sosu sürün. 5. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ve istediğiniz malzemeleri ekleyin. 6. Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, peynirler eriyene ve hamur altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriYumuşak hamurlu pizzanızı dilimleyerek sıcak servis edin. Yanında yeşil salata veya bir kadeh soğuk içecek ile sunabilirsiniz. Ayrıca pizza dilimlerinin üzerine taze fesleğen ya da roka ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifle hazırlanan bir dilim yumuşak hamurlu pizzanın yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 10 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgYumuşak hamurlu pizza, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Evde keyifle yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif sayesinde mutfakta geçirdiğiniz zaman daha eğlenceli ve lezzetli hale gelecektir. |
Bu yumuşak hamurlu pizza tarifini okurken gerçekten heyecanlandım! Evde yapmanın ne kadar keyifli olacağını hayal edebiliyorum. Özellikle hamurun yumuşak dokusu ve lezzeti, pizza yapımında önemli bir unsur. Malzeme listesi de oldukça pratik, evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğimiz bir tarif. Hamurun hazırlanması aşamasında, yoğurma sürecinin 10 dakika sürmesi ve mayalanma işlemi beni düşündürüyor; acaba hamur gerçekten iki katına çıkacak mı? Sosun hazırlanışı da oldukça basit görünüyor, özellikle ezilmiş sarımsak ve kekik eklenmesi lezzeti artıracak gibi. Pizzanın üst malzemelerini seçme özgürlüğü, herkesin damak zevkine hitap etmesini sağlıyor. Fırında pişirme süresi de çok makul, sonuç olarak çıtır çıtır bir pizza elde edeceğiz. Servis önerileri arasında yeşil salata ve soğuk içecek ile sunmak, yemeği daha keyifli hale getirebilir. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor; lezzetli bir pizza yerken besleyici olması harika! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce en sevdiğiniz malzemeleri eklemek hangi tadı oluşturur?
Cevap yazMerhaba Erben,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Pizza yapmanın keyfi gerçekten de tarifteki gibi yumuşak hamurla birleştiğinde daha da artıyor. Hamurun mayalanma süreci başlangıçta biraz sabır gerektirse de, sonunda ortaya çıkan lezzet kesinlikle buna değiyor. Hamurun iki katına çıkması, doğru malzemelerle ve uygun ortamda yapıldığında oldukça mümkün.
Sosun hazırlanışı da çok pratik; sarımsak ve kekik gibi aromalar eklemek, pizzaya harika bir lezzet katıyor. Üst malzemeleri seçme özgürlüğü ise pizzayı her seferinde farklı bir deneyim haline getiriyor. Fırında pişirme süresi de, çıtır çıtır bir sonuç elde etmek için ideal.
Yeşil salata ve soğuk içeceklerle birlikte sunmak, yemeği daha da keyifli hale getiriyor. Besin değerlerinin dengeli olması da pizza severler için büyük bir avantaj.
Kendi favori malzemelerimi düşündüğümde, mantar ve biberin harika bir uyum sağladığını düşünüyorum. Sizin en sevdiğiniz malzemeler neler? Denemek için sabırsızlandığınız başka tarifler var mı?