Islak kek, özellikle yoğun ve nemli dokusuyla bilinen, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yuvarlak borcamda yapılan ıslak kek, hem sunumu kolay hem de dilimlenmesi pratik bir tatlıdır. Bu tarif, zengin çikolata aroması ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte yuvarlak borcamda ıslak kek yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif. Malzemeler
Tarifin Hazırlanışı1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın homojen olmasına dikkat edin. 3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Son olarak, sıcak suyu yavaşça karışıma ekleyin ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Karışımın akışkan bir kıvamda olması gerekmektedir. 5. Hazırladığınız kek hamurunu yuvarlak borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. 6. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine hazır çikolata sosunu dökün. Bu aşamada kekin üzerinin ıslak kalması için çikolata sosunu sıcak olarak uygulamanız faydalı olacaktır. 7. Kekin üzerine çikolata sosunu döktükten sonra, buzdolabında en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresi, kekin daha iyi ıslanmasını sağlayacaktır. 8. Son olarak, dinlenen keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Islak kekin yoğun dokusu ve çikolata aroması herkesin favorisi. Özellikle çay saatlerinde sunulması çok hoş. Tarifteki adımlar oldukça net ve anlaşılır, bu yüzden denemek için sabırsızlanıyorum. Sıcak su eklemesi de kekin nemli kalmasını sağlamada önemli bir detay gibi. Sizce bu tarifte hindistan cevizi serpmek, tatlıya nasıl bir lezzet katabilir? Ayrıca, çikolata sosunu sıcak kullanmak gerçekten kekin daha iyi ıslanmasını sağlıyormuş, bunu daha önce duymamıştım. Deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!
Cevap yazMerhaba Şahsar,
Tarifin Harikası
Gerçekten ıslak kek, yoğun dokusu ve çikolata aroması ile çay saatlerinin vazgeçilmezi. Tarifteki net adımlar, denemek için sabırsızlanmanı anlayışla karşılıyorum.
Hindistan Cevizi Eklemek
Hindistan cevizi, tatlıya hafif bir dokunuş ve farklı bir lezzet katabilir. Hem görünüm açısından zenginlik sağlayacak hem de aromatik bir tat oluşturacaktır. Eğer tropikal bir tat arıyorsan, kesinlikle denemelisin.
Çikolata Sosunun Sıcak Kullanımı
Sıcak çikolata sosu kullanmak, gerçekten kekin daha iyi ıslanmasını sağlıyor. Sıcak sos, kekin dokusunu daha hızlı emerek, nemli bir sonuç elde etmeni kolaylaştırır. Bu yöntemi daha önce denemediysen, kesinlikle denemeni öneririm.
Deneyimlerini paylaşırsan, sonuçları merakla beklerim! Afiyet olsun!