Zeytinyağlı nohutlu pırasa yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Zeytinyağının sağlık açısından birçok faydası bulunurken, nohut ise protein kaynağı olarak bilinir. Pırasa, özellikle lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de meze olarak tüketilebilir. Malzemeler
Yemeğin HazırlanışıZeytinyağlı nohutlu pırasa yemeği hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. İlk olarak pırasaları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. 2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. 3. Isınan zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından doğranmış pırasaları ekleyin ve birkaç dakika sotelenmesini bekleyin. 5. Havucu da ince dilimler halinde doğrayarak tencereye ilave edin. 6. Haşlanmış nohutu, tuzu, şekeri ve suyu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. 7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pırasaların yumuşaması yeterli olacaktır. 8. Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. 9. Servis yapmadan önce yemeğin dinlenmesi için biraz bekletin. Soğuk ya da ılık servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriZeytinyağlı nohutlu pırasa yemeği, besin değerleri açısından oldukça zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri:
Ekstra BilgilerZeytinyağlı nohutlu pırasa yemeği, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı süsleyecek bu yemeği mutlaka denemelisiniz. |
Zeytinyağlı nohutlu pırasa yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Nohutun protein açısından zengin olması ve pırasanın lif içeriği ile sindirim sistemine sağladığı faydalar beni oldukça etkiledi. Ayrıca zeytinyağı kullanmanın sağlık açısından birçok faydası olduğu da biliniyor. Bu yemeğin hem ana yemek olarak hem de meze olarak servis edilebilmesi, misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilebilmesi, ferahlatıcı bir alternatif sunar. Tarifteki malzemeler oldukça besleyici ve lezzetli, sizce de bu yemeği yapmak için en iyi zaman nedir?
Cevap yazErçin,
Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa yemeğinin sağladığı faydalar gerçekten dikkat çekici. Nohutun protein açısından zengin olması ve pırasanın lif içeriği, bu yemeği daha da cazip kılıyor. Zeytinyağının sağlık üzerindeki olumlu etkileri ise yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılıyor.
Servis Alternatifleri açısından da oldukça esnek bir yemek olduğunu düşünüyorum. Hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilmesi, misafirler için güzel bir seçenek oluşturuyor. Yaz aylarında soğuk servis edilebilmesi de ferahlatıcı bir tercih.
Yapmak İçin En İyi Zaman konusunda ise, pırasanın mevsimi olan kış ayları oldukça uygun. Ancak, yazın da taze sebzelerle hazırlayarak hafif bir alternatif oluşturmak mümkün. Her mevsimde farklı malzemelerle zenginleştirebilir ve damak zevkine göre uyarlayabilirsin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!