1 Tepsilik Baklava Tarifi ve MalzemeleriBaklava, Türk mutfağının en sevilen ve en özel tatlılarından biridir. İnce yufkaların arasında fıstık, ceviz veya badem gibi kuruyemişlerle hazırlanan bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Baklavanın yapımı biraz zahmetli olsa da, elde edilen lezzet bu zahmete değmektedir. İşte 1 tepsilik baklava tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
Baklava Yapım Aşamaları1. Yufkaların Hazırlanması: - Öncelikle tereyağı eritilir. Baklava yufkaları ikiye katlanarak tepsiye yerleştirilecektir. - Tepsinin altına bir yufka serilir ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. - Bu işlem, toplamda 8-10 kat yufka serilene kadar devam eder. Her kat arasına tereyağı sürülmelidir. 2. İç Harcın Eklenmesi: - Ceviz içi ince bir şekilde çekilir ve yufkaların üzerine serilir. - Cevizlerin üzerine birkaç kat daha yufka serilir ve yine eritilmiş tereyağı sürülür. 3. Kesme İşlemi: - Yufkaların üstüne 3-4 kat daha yufka serildikten sonra, baklava dilimleri olacak şekilde kesilir. - Kesim işlemi sırasında bir bıçak kullanarak dikkatli bir şekilde dilimler oluşturulmalıdır. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklavanın üzeri altın rengi alana kadar pişirilir. Bu genellikle 30-40 dakika sürmektedir. 5. Şerbetin Hazırlanması: - Baklava fırında pişerken, şerbet için su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. - Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. - Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletilir. 6. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbet dökülür. - Baklavanın şerbeti çekmesi için bir süre beklenir. Servis ÖnerileriBaklava, genellikle kaymak veya dondurma ile birlikte servis edilmektedir. Ayrıca, yanında Türk kahvesi ile sunulduğunda, lezzeti daha da artırmaktadır. Besin Değerleri1 tepsilik baklava (yaklaşık 15 dilim) için ortalama besin değerleri:
Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Baklava, özel günlerde ve bayramlarda vazgeçilmez bir tatlıdır. Şimdiden afiyet olsun! |
