2 tepsilik baklava hamuru tarifi ve malzemeleri

Baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu yazıda, 2 tepsilik baklava hamurunun tarifi ve gerekli malzemeleri ile yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir kaynak.

04 Kasım 2024
2 Tepsilik Baklava Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olup, ince açılmış hamurların kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Bu makalede, 2 tepsilik baklava hamurunun tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Baklava Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

Baklava hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)
Bu malzemeler, baklavanın çıtırlığını ve lezzetini artırmak için önemlidir.

Baklava Hamurunun Yapılışı

Baklava hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle, un ve tuzu bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
  • Orta kısımda bir havuz açın ve yumurtayı, suyu, sıvı yağı ve sirkeyi ekleyin.
  • Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru, streç film ile sararak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  • Daha sonra, hamuru 16 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı unla açarak ince bir yufka haline getirin.
  • Açtığınız yufkaları üst üste koyarak 8 kat elde edin. Bu işlemi her iki tepsi için de tekrarlayın.

Baklava İç Harcı

Baklavanızın lezzetini artıracak iç harcı için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
  • 400 gram ceviz içi (ya da fındık)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
İç harcını hazırlamak için cevizleri ince bir şekilde kıyın ve diğer malzemelerle karıştırın.

Baklavanın Pişirilmesi

Baklavayı pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklavayı üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Pişme süresinin son 10 dakikasında, baklavanın üzerine eritilmiş tereyağı sürerek daha lezzetli hale getirin.
  • Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine şerbet ekleyin. Şerbet için; 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker ile bir kaynatın ve soğutun.

Besin Değerleri

Baklavanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak, 1 dilim baklavanın besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 35-40 g
  • Protein: 5-6 g
  • Yağ: 10-15 g
  • Şeker: 10-15 g

Ekstra Bilgiler

Baklavanızın daha fazla çıtırlık kazanmasını istiyorsanız, hamuru ince açmaya özen göstermelisiniz. Ayrıca, baklavayı hazırladıktan sonra bir gece dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Baklava, özel günlerde ve kutlamalarda ikram edilen geleneksel bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca baklava hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli anlar sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Payiz 02 Kasım 2024 Cumartesi

Baklava yapma sürecini okurken, ince hamurların kat kat dizilmesinin ne kadar keyifli olduğunu hayal ettim. Hamurun yumuşaklığını elde etmek için yoğurma aşamasında ne kadar emek harcandığını düşünmek bile beni heyecanlandırıyor. Özellikle iç harcına ceviz eklenmesi, baklavanın lezzetini artırmak için harika bir tercih gibi görünüyor. Fırında pişerken yayılan kokuların evde nasıl bir atmosfer oluşturduğunu merak ediyorum. Baklavayı dinlendirdikten sonra servis etmek, tatların daha da güzel bir şekilde harmanlanmasını sağlıyor. Sizce bu tarifle yapılan baklava, özel günlerde sevdiklerimize ikram edebileceğimiz en güzel tatlılardan biri değil mi?

1. Cevap
cevap
Admin 02 Kasım 2024 Cumartesi

Hamurun İnceliği ve Keyfi
Baklava yapımındaki ince hamurların kat kat dizilmesi gerçekten de büyük bir keyif veriyor. Bu aşama, hem görsel hem de dokusal bir tatmin sağlıyor. Yumuşak hamurun elde edilmesi için harcanan emek, bu lezzetli tatlının özünü oluşturuyor.

İç Harcının Önemi
Ceviz eklemek, baklavanın lezzetini zenginleştiren harika bir seçim. Cevizin verdiği kıtırlık, tatlılığın yanında mükemmel bir denge sağlıyor. Bu da baklavayı daha özel kılıyor.

Kokuların Atmosferi
Fırında pişerken yayılan o enfes kokular, evde adeta bir bayram havası yaratıyor. Herkesin sabırsızlıkla baklavayı beklemesi, bu tatlının ne kadar özel olduğunu gösteriyor.

Özel Günlerde İkram
Kesinlikle, bu tarifle hazırlanan baklava, özel günlerde sevdiklerimize sunabileceğimiz en güzel tatlılardan biri. Hem el emeği hem de lezzetiyle, sevdiklerimizin kalbinde özel bir yer edinecektir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;