200 kişilik sütlaç tarifi ve malzemeleri

Sütlaç, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir tatlısıdır. 200 kişilik bu tarif, büyük etkinlikler için idealdir. Malzemeleri ve aşamalarıyla birlikte, lezzetli bir sütlaç hazırlamanızı sağlayacak detayları içerir. Soğuk servis önerileri ile tadını çıkarın!

02 Aralık 2024

200 Kişilik Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri


Sütlaç, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilen bu tatlı, aynı zamanda pratik bir şekilde hazırlanmasıyla da dikkat çekmektedir. 200 kişilik sütlaç tarifi, büyük organizasyonlar veya etkinlikler için ideal bir seçenek sunmaktadır.

Malzemeler


Aşağıda 200 kişilik sütlaç tarifi için gerekli malzemelerin listesi bulunmaktadır:
  • 10 litre süt
  • 1,5 kg pirinç
  • 2,5 kg toz şeker
  • 1,5 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
  • 2 paket vanilin
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 10 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı olarak mısır nişastası kullanılabilir)
  • Yeterince tarçın (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları


Sütlaç hazırlama sürecini adım adım izlemek, tatlının lezzetini artıracak ve başarıyla sonuçlanmasını sağlayacaktır. İşte sütlaç hazırlama aşamaları:
  • Pirinçlerin iyice yıkanması: Öncelikle pirinçleri birkaç su ile yıkayarak nişastasını azaltmak gerekmektedir.
  • Pirinçlerin haşlanması: Yıkanan pirinçleri bir tencereye alıp üzerine 1,5 su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pirinçler yumuşadığında ocaktan alın.
  • Sütün kaynatılması: 10 litre sütü büyük bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, haşlanmış pirinçleri ekleyin.
  • Şeker ilavesi: Şekerin tamamen erimesi için karıştırarak ekleyin. Ardından tuz ve vanilini de ekleyin.
  • Nişasta karışımının hazırlanması: Nişastayı bir miktar süt ile açarak tencereye ekleyin. Bu aşama, sütlaçın kıvamını artıracaktır.
  • Kaynatma süreci: Tüm malzemeleri karıştırarak 15-20 dakika kaynatın. Kıvamı istediğiniz gibi olana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Soğutma: Sütlaç piştikten sonra, kaselere dökün ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlaç, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Bunu sağlamak için, sütlaçların buzdolabında bir süre bekletilmesi önerilmektedir. Ayrıca, üzerini tarçın ve isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ile süslemek, tatlıya görsellik katacaktır.

Besin Değerleri

200 kişilik sütlaçın yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 200 kcal (bir porsiyon için)
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 36 g
  • Şeker: 15 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Sütlaç, sadece geleneksel Türk tatlısı olmakla kalmayıp, farklı kültürlerde de çeşitli varyasyonları bulunmaktadır. Örneğin, Yunan mutfağında "rizogalo" adıyla bilinen sütlaç benzeri bir tatlı bulunmaktadır. Ayrıca, sütlaçın içine eklenen malzemelerle farklı aromalar elde etmek mümkündür; örneğin hindistan cevizi, kakao veya meyve parçaları gibi. Sütlaç, hem lezzeti hem de besin değeri ile oldukça doyurucu bir tatlıdır. Bu nedenle, büyük organizasyonlarda veya kutlamalarda sıklıkla tercih edilmektedir. Yapımı kolay ve malzemeleri ulaşılabilir olduğu için, evde de rahatlıkla hazırlanabilir. Umarım bu detaylı sütlaç tarifi, büyük organizasyonlarınızda veya özel günlerinizde sizlere yardımcı olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nizam 23 Kasım 2024 Cumartesi

Bu 200 kişilik sütlaç tarifi gerçekten harika görünüyor! Büyük organizasyonlar için böyle pratik bir tatlı seçeneği bulmak çok önemli. Malzeme listesi oldukça net ve hazırlanışı da adım adım anlatılmış. Pirinçleri haşlamak ve ardından sütle karıştırmak, gerçekten de tatlının lezzetini artıracak bir yöntem gibi duruyor. Sütlaçın üzerine tarçın serpmek de güzel bir dokunuş; bu, sunumda farklı bir hava katabilir. Ayrıca, soğutma aşamasının vurgulanması da önemli, çünkü soğuk servis edilmesi gerektiğini biliyordum ama bu detay her zaman akılda kalmayabilir. Gerçekten de bu tarif, özel günlerde misafirler için harika bir seçenek olacak gibi. Sütlaçın besin değerleri de göz önünde bulundurulduğunda, hem lezzetli hem de doyurucu bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercih! Sizce, sütlaçın içine farklı aromalar eklemek için başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nizam,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Sütlaç tarifi gerçekten de büyük organizasyonlar için harika bir seçim. Pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanabilir. Malzemelerin net olarak belirtilmesi, herkesin tarife kolayca ulaşabilmesi açısından çok önemli bir detay. Pirinçlerin haşlanması, tatlının kıvamını ve lezzetini artırdığı gibi, tarçın serpmek de sunuma şıklık katıyor.

Aroma Önerileri
Sütlaçın içine farklı aromalar eklemek, tatlıya bambaşka bir boyut kazandırabilir. Örneğin, vanilya çubuğu kullanarak vanilyalı bir sütlaç elde edebilirsiniz. Ayrıca, hindistan cevizi tozu ile süsleyerek, tropikal bir tat eklemek de güzel bir fikir. Narenciye kabukları, özellikle portakal veya limon kabuğu rendesi, hafif ve ferah bir aroma katacaktır.

Sonuç
Sütlaçın besin değerleri de göz önünde bulundurulduğunda, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneği sunduğunuz için harika bir noktaya değindiniz. Farklı aromalar denemek, hem misafirlerin hem de ailenizin damak zevkine hitap edebilir. Denemelerinizi dört gözle bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni