Çikolata soslu hindistan cevizli kek, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kekin yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunabilir. İşte 8 kişilik çikolata soslu hindistan cevizli kekin tarifi ve malzemeleri. MalzemelerKek hamurunun hazırlanması için gerekli malzemeler:
Çikolata sosu için gerekli malzemeler:
Kekin Hazırlanışı1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 4. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra hindistan cevizini de ilave edin. 5. Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Çikolata Sosunun Hazırlanışı1. Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin. 2. Krema bir tencereye alın ve kaynamaya yakın bir noktaya getirin. 3. Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alın ve içerisine kesilmiş çikolataları ekleyin. Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. 4. Çikolata sosu hazır olduktan sonra soğumaya bırakın. Kek ve Sosun Birleştirilmesi1. Soğuyan keki bir servis tabağına alın. 2. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve sosun kekin her tarafına yayılmasını sağlayın. 3. İsteğe bağlı olarak üzerine ek hindistan cevizi serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriKek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, kekin üzerine taze meyveler ekleyerek görsel bir zenginlik de sağlayabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu çikolata soslu hindistan cevizli kek tarifini okuduğumda, gerçekten iştah açıcı görünüyor. Kekin yapım aşamaları oldukça basit ve malzemelerin çoğu evde mevcut. Özellikle hindistan cevizi ve çikolatanın bir araya gelmesi, keke bambaşka bir lezzet katıyor. Fırını önceden ısıtmak ve kek kalıbını hazırlamak gibi detaylar, kekin pişerken düzgün bir şekilde kabarmasını sağlıyor sanırım. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın renginin açılması, kekin güzel bir dokuya sahip olacağına dair bir işaret gibi. Çikolata sosunu hazırlarken, bitter çikolatanın krema ile erimesiyle ortaya çıkan o yoğun lezzet, keki daha da özel bir hale getirecektir. Ayrıca, sosun üzerine ek hindistan cevizi serpmek, hem görsellik hem de tat açısından zenginleştirecektir. Servis önerileri de oldukça güzel; dondurma veya çırpılmış krema ile sunulması, bu tatlının keyfini iki katına çıkarabilir. Ekstra bilgiler kısmındaki öneriler de dikkate değer, özellikle nemli bir kek için yoğurt kullanma fikri harika. Bu tarif kesinlikle denemeye değer. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tatlı seçeneği!
Cevap yazMerhaba Ela Azra,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Gerçekten de çikolata soslu hindistan cevizli kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle herkesi cezbetmeyi başarıyor. Malzemelerin evde kolayca bulunabilmesi, bu tarifi daha da erişilebilir kılıyor.
Yapım Aşamaları konusunda belirttiğiniz gibi, fırını önceden ısıtmak ve kek kalıbını hazırlamak, kekin kabarması açısından kritik bir adım. Yumurta ve şekerin çırpılması sırasında oluşan renk değişimi, kekin havalı ve yumuşak bir dokuya sahip olacağının güzel bir göstergesi.
Çikolata Sosu ile ilgili olarak, bitter çikolatanın krema ile birleşmesi gerçekten de zengin bir tat sunuyor. Üzerine serpiştirilecek hindistan cevizi ise hem görsellik hem de lezzet açısından harika bir dokunuş katıyor.
Servis önerileriniz de çok hoş! Dondurma veya çırpılmış krema ile birlikte sunmak, tatlının keyfini artırmak için mükemmel bir fikir. Yoğurt kullanma önerisi de kekin dokusunu iyileştirebilir, gerçekten denemeye değer.
Bu tarifin hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olduğunu düşündüğünüz için mutluyum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Sevgiler,