Kek tarifleri, özellikle de damla çikolata ve hindistan cevizi gibi lezzetleri bir araya getiren tarifler, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmaktadır. Bu makalede, 8 kişilik damla çikolatalı hindistan cevizli kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında köpürene kadar çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu, kekin nemli olmasına katkıda bulunur. 3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 4. Unu yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Unun fazla çırpılması, kekin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden dikkatli olunmalıdır. 5. Hamur hazırlandıktan sonra, hindistan cevizi ve damla çikolataları ekleyin. Bu malzemelerin hamura eşit şekilde dağılmasını sağlamak amacıyla spatula ile nazikçe karıştırın. Pişirme Aşaması1. Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın. 2. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 3. Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve üzerini düzleştirin. 4. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Servis Önerisi1. Kekiniz fırından çıktıktan sonra, bir süre soğuması için bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. 2. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler
Sonuç olarak, damla çikolatalı hindistan cevizli kek tarifi hem kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
Bu tarife göre damla çikolatalı hindistan cevizli keki yapmak gerçekten keyifli görünüyor. Yumurtaların ve şekerin köpük köpük olmasına dikkat etmek, keki hafif ve kabarık yapacak gibi. Süt ve sıvı yağ eklemek de kekin nemli olmasına yardımcı olur. Sizce hindistan cevizi ve damla çikolataların eşit dağılması için spatula kullanmak yeterli mi, yoksa başka bir yöntem mi denemek lazım? Ayrıca pişirme süresinin kontrol edilmesi de önemli, çünkü her fırın farklı çalışabiliyor. Kekin üzerini hindistan cevizi ya da çikolata sosu ile süslemek harika bir fikir! Sizce hangisi daha lezzetli olur?
Cevap yazVefai,
Tarifin Keyfi
Damla çikolatalı hindistan cevizli kek tarifi gerçekten de oldukça keyifli görünüyor. Yumurtaların ve şekerin köpük köpük olmasının kekin hafif ve kabarık olmasında büyük bir etkisi var. Bu adım, kekin dokusunu belirlemede kritik bir rol oynar.
Malzemelerin Karıştırılması
Hindistan cevizi ve damla çikolataların eşit dağılması için spatula kullanmak genellikle yeterli olur. Ancak, daha homojen bir karışım elde etmek isterseniz, çok dikkatli bir şekilde katlama tekniği uygulayarak malzemeleri bir araya getirebilirsiniz. Bu yöntem, hem hindistan cevizinin hem de çikolatanın düzgün bir şekilde dağılmasını sağlar.
Pişirme Süresi
Pişirme süresinin kontrol edilmesi elbette oldukça önemli. Her fırın farklı çalıştığı için, kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapmayı öneririm. Bu sayede kekin içinin de iyi piştiğinden emin olabilirsiniz.
Süsleme Önerileri
Kekin üzerini hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süslemek harika bir fikir! Hangi süslemenin daha lezzetli olacağı tamamen kişisel tercihlere bağlı. Eğer yoğun bir tat arıyorsanız çikolata sosu, hafif bir tat tercih ediyorsanız hindistan cevizi tercih edilebilir. İkisinin de kendine has lezzeti var, bu yüzden belki de her ikisini de deneyip hangisinin daha çok hoşunuza gittiğini görebilirsiniz.
Afiyet olsun!