Çikolata Soslu Hindistan Cevizli KekÇikolata soslu hindistan cevizli kek, lezzetiyle öne çıkan özel bir kek tarifidir. Çikolata sosu ve hindistan cevizi kullanarak kekinizi daha çekici hale getirebilir ve sevdiklerinize özel bir ikramlık sunabilirsiniz. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kekleri bu şekilde renklendirmek tamamen sizin elinizde. Çikolata soslu hindistan cevizli kek yaparak, pasta lezzetini aratmayan bir tarifle misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Bu tarifle kekinizi yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Herkese kolay gelsin. Gerekli MalzemelerÇikolata soslu hindistan cevizli kek için gerekli malzemeler şunlardır:
Çikolata Sosu İçin
Üzeri İçin
Çikolata Soslu Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır?Çikolata soslu hindistan cevizli kek yapımına kek hamurunu hazırlayarak başlıyoruz. Bir kabın içinde şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. İçine hindistan cevizi, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek kek hamurunu kıvamlı bir hale getiriyoruz. Hamuru yağlanmış bir borcama döküyoruz. Borcamı sallayarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağladıktan sonra, 175 derece ısınmış fırına koyuyoruz. Kek piştikten sonra soğuması için dışarıya alıyoruz. Bu esnada çikolata sosunu da hazırlamalıyız. Sütü, kakao ve toz şekeri karıştırıp sos kıvamında pişiriyoruz. Çikolata sosu da soğuduktan sonra, keki kare dilimliyoruz. Her bir parçayı önce çikolata sosuna, sonra bolca hindistan cevizine buluyoruz. Bu dilimleri servis tabağına alıyoruz. Servisi/SunumuÇikolata soslu hindistan cevizli kek, sunumunda kek dilimlerini servis tabaklarına alarak, çay eşliğinde ikram edebilirsiniz. Soğuk içecekler de bu kekle harika gider. Afiyet olsun. Püf NoktalarıÇikolata soslu hindistan cevizli kek yaparken, hindistan cevizini bol kullanmalısınız. Kekin dilimlenerek hazırlanması, ikramı son derece pratik hale getirir. Bu yüzden keki kare ya da dikdörtgen bir kalıpta pişirmeniz uygundur. Ekstra BilgilerÇikolata soslu hindistan cevizli kekin daha da lezzetli olması için, kekin içine damla çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca kekin üzerine serpeceğiniz biraz rendelenmiş beyaz çikolata, sunumunuza görsel bir şölen katacaktır. Kekinizi bir gün önceden hazırlayıp, ertesi gün servis ederseniz, lezzetinin daha oturmuş olduğunu fark edeceksiniz. |
Çikolata soslu hindistan cevizli keki yaparken, çikolata sosu ve hindistan cevizinin miktarını nasıl ayarlamalıyım ki tam kıvamında olsun? Ayrıca, kekin piştiğini nasıl anlarım, kürdan testi uygulamak yeterli mi?
Cevap yazYekser,
Çikolata sosu ve hindistan cevizi miktarı: Çikolata sosunun miktarını ayarlarken, genellikle kekin üzerine tamamen kaplayacak şekilde olmasına dikkat etmelisin. Önerim, kekin büyüklüğüne göre 1 su bardağı çikolata sosu kullanman. Hindistan cevizini ise kekin üzerini kaplayacak ve homojen bir şekilde dağıtacak kadar serpebilirsin. Genellikle 1/2 su bardağı hindistan cevizi yeterli olacaktır.
Kekin piştiğini anlamak: Kürdan testi kekin pişip pişmediğini anlamak için yaygın ve güvenilir bir yöntemdir. Kekin ortasına bir kürdan batır, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Ancak kürdanda hamur kalıntıları varsa, kekin biraz daha pişmesi gerektiği anlamına gelir. Ayrıca, kekin yüzeyinin altın rengi alması ve kenarlarının kalıptan ayrılmaya başlaması da piştiğini gösterir.
Afiyet olsun!