İrmik Tatlısı Şerbetlidamaklarda kalıcı bir lezzet bırakmaktadır. Az malzeme ile yapılan irmik tatlısı, pratik olması sebebiyle oldukça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından olan irmik tatlısı şerbetli haliyle lezzetini bir kat daha arttırmaktadır. Davetsiz misafir geldiğinde kurtarıcı bir tarif olan irmik tatlısını gönül rahatlığı ile çayın yanında ikram edebilirsiniz.İrmik Tatlısı Şerbetli İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Fırın Tepsisini Yağlamak İçin
Servisi İçin
İrmik Tatlısı Şerbetli Nasıl Yapılır?İrmik tatlısı şerbetliyapmak için karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri ilave ediniz. Toz şeker eriyene kadar mikser yardımı ile çırpınız. Ardından yoğurdu da ekleyerek karıştırma işlemine devam ediniz. Sırasıyla sütü, irmiği, kabartma tozunu, elenmiş unu ve vanilyayı ekleyerek çırpınız. Fırın kabını tereyağı ile yağlayınız ve irmik tatlısının harcını kalıba alın. Kekin üzerini spatula yardımı ile düzeltiniz ve tatlıyı önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişiriniz.Servisi/Sunumu İrmik tatlısı şerbetli, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Dilerseniz toz antepfıstığını da ilave edebilirsiniz.Püf Noktaları İrmik tatlısı şerbetli bu tür tatlılarda şerbetin kıvamı ve dökülme zamanı oldukça önemlidir. Tatlısı fırından çıkınca yani sıcak olması gereken, şerbeti ılık olmalıdır. Bu detay, tatlının lezzetini ve dokusunu etkileyen önemli bir unsurdur. |
İrmik tatlısı şerbetli tarifini okuduktan sonra aklıma birkaç soru geldi. Öncelikle, şerbetin kıvamını ayarlamak için ne gibi püf noktaları var? Şerbetin tatlıya ne zaman dökülmesi gerektiği konusunda tam olarak nasıl bir zaman aralığı öneriyorsunuz? Ayrıca, tatlının üzerine hindistan cevizi serpmek dışında başka ne tür süslemeler veya garnitürler eklemeyi önerirsiniz? Bu tarifin pratikliği gerçekten dikkat çekici, özellikle misafirler için hızlı bir çözüm sunması harika!
Cevap yazSayın Haldun,
Şerbetin Kıvamı
Şerbetin kıvamını ayarlamak için, su ve şeker oranını doğru dengelemek önemlidir. Genellikle, 1 su bardağı suya 1,5 su bardağı şeker kullanmak iyi bir başlangıçtır. Şerbeti kaynatırken, kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirerek kıvamını almasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine birkaç damla limon suyu eklemek, şerbetin bozulmasını önler ve kıvamını artırır.
Şerbetin Dökülme Zamanı
Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra, sıcak tatlının üzerine sıcak şerbet dökmeniz en iyisidir. Tatlının sıcak olması, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar. Genelde tatlı ile şerbetin sıcaklıklarının birbirine yakın olması önerilir. Bu nedenle, tatlıyı fırından çıkardıktan hemen sonra şerbeti dökebilirsiniz.
Süsleme ve Garnitür Önerileri
Hindistan cevizi dışında, tatlının üzerine ceviz, fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine biraz tarçın eklemek de hoş bir aroma katabilir. Süslemek için taze meyve dilimleri veya nane yaprağı da kullanabilirsiniz; bu, hem görselliği artırır hem de lezzet katar.
Tarifin pratikliği gerçekten misafirler için büyük bir avantaj. Umarım bu bilgiler sorularınıza yanıt olur!
Afiyet olsun!