Portakal ve damla çikolatanın eşsiz uyumunu bir araya getiren bu kek tarifi, misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamak için mükemmel bir tercihtir. Kek, hem hafif yapısı hem de zengin aromasıyla çay saatlerinde veya özel günlerde servis edilebilir. İşte 8 kişilik damla çikolatalı portakallı kekin tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Kekin hazırlanması için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet büyük portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.
- Sırasıyla sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Bu aşamada kekin aroma ve lezzeti artacaktır.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve karışımı dikkatlice harmanlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, portakal dilimleri veya taze nane yaprakları ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha da lezzetli olması için damla çikolataları yerine ceviz veya fındık kullanabilirsiniz.- Portakal yerine limon suyu ve kabuğu ile de deneyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Çocukların damak zevkine hitap etmek için kekin içerisine küçük marshmallowlar ekleyebilirsiniz.- Eğer kekinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, hamuruna bir yemek kaşığı yoğurt eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu tarifle damla çikolatalı portakallı kek yaparken, malzemelerin ölçülerine dikkat etmek ve hazırlık aşamasında sabırlı olmak, en iyi sonucu almanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
Bu damla çikolatalı portakallı kek tarifini denemek istiyorum. Portakal ve çikolatanın uyumu gerçekten ilgimi çekti. Kekin hafif yapısı ve zengin aroması, çay saatleri için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da denemeyi daha cazip hale getiriyor. Özellikle portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunun eklenmesi, kekin lezzetini artıracağına eminim. Hazırlık aşamasındaki adımları takip etmekte zorlanır mıyım diye düşündüm ama oldukça açık ve anlaşılır görünüyor. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpmek ve taze nane ile süslemek fikri de çok güzel. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim. Acaba kekin nemli olmasını sağlamak için yoğurt eklemeyi denemek ne kadar mantıklı olur?
Cevap yazMerhaba Şeref,
Damla çikolatalı portakallı kek tarifini denemek istemen harika bir fikir! Portakal ve çikolatanın uyumu gerçekten de muhteşemdir. Kekin yapısının hafif olması ve zengin aromasının çay saatleri için ideal bir seçenek sunduğunu düşünmekte haklısın.
Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, denemek için büyük bir avantaj. Portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu eklemek, lezzeti gerçekten artıracaktır. Hazırlık aşamasındaki adımların açık ve anlaşılır olması, süreci kolaylaştıracaktır.
Fırından çıkardığında üzerine pudra şekeri serpmek ve taze nane ile süslemek, kekine ekstra bir zarafet katacaktır. Sonuçları paylaşırsan, deneyimlerini duymak çok keyifli olur.
Kekin nemli olmasını sağlamak için yoğurt eklemeyi düşünmen de mantıklı bir seçenek. Yoğurt, kekin dokusunu yumuşatır ve nemliliğini artırabilir. Denemeni öneririm; sonuçları görmek için sabırsızlanıyoruz!
Kolay gelsin!