Elmalı ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi sunarak, misafirlerinize ya da ailenize etkileyici bir ikramda bulunmanıza olanak tanır. Bu tarif, özellikle elma severler için mükemmel bir seçenektir. Kekin içindeki elma parçaları, keke hem bir tat hem de dokusal zenginlik katarken, ıslak yapısı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzemeler
Elmalı ıslak kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet büyük boy elma (tercihen Granny Smith veya Golden elması)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Elmalı ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli keki kolaylıkla hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Eğer tercih ederseniz, elmaların üzerine biraz limon suyu sıkarak kararmalarını önleyebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Son olarak, doğradığınız elma dilimlerini ve ceviz içini ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Islak Sos Hazırlığı
Kek piştikten sonra, üzerine dökeceğiniz ıslak sosu hazırlamak için: - 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Bu malzemeleri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra keki fırından çıkarın ve sıcak kekin üzerine sosu dökün. Kekin sosu emmesi için bir süre bekleyin.
Servis Önerileri
Elmalı ıslak kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte mükemmel bir ikram olacaktır.
Sonuç
Elmalı ıslak kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Bu tarif, klasik kek tariflerine farklı bir tat katmak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin içine kuru üzüm veya kuru kayısı da ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Tarçın, elmanın lezzetini artıracak bir baharat olduğundan, isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz.- Bu kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir; bu sayede önceden hazırlayıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Elmalı ıslak kek tarifi ile ilgili tüm detaylar bu şekilde sunulmuştur. Bu tarifin tadını çıkarın! |
Elmalı ıslak kek tarifini okuduğumda, özellikle misafirler için pratik ve lezzetli bir seçenek olduğunu düşündüm. Elmaların kekin içine katılması, gerçekten de keke hem tat hem de dokusal bir zenginlik katıyor. Hazırlık aşamalarının basit olması da bu tarife olan ilgimi artırdı. Siz de denediniz mi? Kekin sosu emmesi için beklemenin önemli olduğunu belirtmişsiniz, bu kısmı merak ediyorum; acaba bekleme süresi ne kadar olmalı? Ayrıca, üzerine serpilecek pudra şekerinin, lezzeti nasıl etkilediği konusunda bir deneyiminiz var mı?
Cevap yazMerhaba Tavgaç,
Elmalı ıslak kek tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Elmaların kekin içinde yer alması, tatlıya hem nem hem de farklı bir doku kazandırıyor. Bu, özellikle misafirler için harika bir sürpriz olabilir.
Bekleme süresi konusunda ise, keki fırından çıkardıktan sonra en az 30 dakika bekletmek, sosun keke iyice nüfuz etmesi için ideal. Bu süre, kekin daha yoğun bir lezzet kazanmasına yardımcı olacaktır.
Pudra şekerinin üzerine serpilmesi, keke tatlılık katmanın yanı sıra, görsel olarak da çekici bir görünüm sağlıyor. Kendi deneyimimden yola çıkarak söyleyebilirim ki, pudra şekerinin hafif tatlılığı, elmanın ekşi tadıyla güzel bir denge oluşturuyor. Denediğinizde bu uyumun tadını çıkaracağınızı düşünüyorum.
Afiyet olsun!