Tavuk, dünya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan ve çeşitli yöntemlerle pişirilebilen bir protein kaynağıdır. Galeta unlu tavuk kızartma tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bu tarif, 8 kişilik porsiyonlar elde etmenizi sağlar. İşte detaylı tarif ve malzemeler:
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 2 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Kızartmak için yeterli miktarda ayçiçek yağı
Hazırlık Aşaması
Tavuk kızartma işlemi, dikkatli bir hazırlık süreci gerektirir. İşte adım adım hazırlanışı: - Öncelikle, tavuk iyice temizlenmeli ve su ile durulanmalıdır. Tavuk, kağıt havlu ile kurulanmalıdır.
- Bir kabın içinde yumurtalar, süt, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği iyice çırpın.
- Başka bir geniş tabakta galeta ununu hazırlayın.
- Temizlenen tavuk, önce yumurtalı karışıma, ardından galeta ununa bulandıktan sonra, tamamen kaplanmış olmalıdır. Bu işlem, tavuk kızartıldığında dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlar.
Kızartma Aşaması
Tavuk kızartma işlemi, dikkat gerektiren bir süreçtir. İşte kızartma aşaması: - Bir tava veya derin bir tencereyi alıp içine ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın.
- Tavuk, yağa dikkatlice yerleştirilmelidir. Yağın ısısı, tavukların dışının çıtır çıtır olması için önemlidir.
- Tavuk, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılmalıdır. Bu işlem genellikle 30-40 dakika arası sürmektedir.
- Kızaran tavuk, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanmalıdır.
Servis Önerileri
Galeta unlu tavuk kızartma, çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. İşte bazı öneriler: - Patates püresi veya fırınlanmış patatesler ile sunulabilir.
- Yanında taze bir salata, özellikle yeşil salata tercih edilebilir.
- İsteğe bağlı olarak, soslar ile birlikte servis edilebilir. Özellikle sarımsaklı yoğurt veya tatlı acı soslar iyi birer seçenek olacaktır.
Sonuç
Galeta unlu tavuk kızartma tarifi, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya hafta sonlarında ailenizle geçireceğiniz keyifli zamanlar için idealdir. Kolay bulunabilir malzemelerle hazırlanan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak ve sofralarınızı şenlendirecektir. Afiyet olsun!
|
Bu tarif gerçekten de çok iştah açıcı görünüyor. Galeta unlu tavuk kızartmanın, misafirler için özellikle tercih edilen bir yemek olduğunu biliyorum. Sizce, bu tarifin en keyifli yanı hangi aşaması? Tavukların çıtır çıtır olması için galeta ununu buladığınız an mı, yoksa kızartma aşamasında o güzel kokuyu duyduğunuz an mı? Ayrıca, tavuk kızartırken kullanılan baharatların da lezzeti arttırdığı kesin. Özellikle pul biber ve kekik eklemenin tadı nasıl olur? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazTavuk Kızartmanın Keyifli Aşamaları
Nurullah, tarifin en keyifli yanları arasında kesinlikle tavukların galeta unuyla bulandığı an ve kızartma aşamasında yayılan o muhteşem koku öne çıkıyor. Galeta ununun tavukların üzerindeki çıtırlığı sağladığı o an, hem göz zevkinizi hem de iştahınızı kabartıyor. Kızartma sürecindeki o ağız sulandıran koku ise tüm mutfağı sararak sabırsızlıkla beklemenizi sağlıyor.
Baharatların Önemi
Ayrıca, tavuk kızartırken kullanılan baharatlar gerçekten tatları zenginleştiriyor. Pul biber, hafif bir acılık ve renk katarken, kekik ise o eşsiz aromasıyla yemeği daha da lezzetli hale getiriyor. Bu ikilinin birleşimi, tavuk kızartmanızı unutulmaz kılacak. Sabırsızlıkla denemenizi bekliyorum, sonuç kesinlikle harika olacaktır!