Kek, birçok kültürde sevilen ve çeşitli tarifleriyle hazırlanan bir tatlıdır. Kuru üzümlü cevizli kek, özellikle zengin içeriği ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, 8 kişilik bir kuru üzümlü cevizli kekin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Aşağıda, 8 kişilik kuru üzümlü cevizli kek için gerekli olan malzemeler listelenmiştir: - 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilin (5 gr)
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kuru üzümlü cevizli kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: - Bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Şeker, yumurtaların rengi açılana kadar karıştırılmalıdır.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi sağlanmalıdır.
- Dövülmüş ceviz ve kuru üzümleri de ekleyin. Bu aşamada, kuru üzümlerin unla kaplanması, kekin daha iyi dağılmasını sağlar.
- Kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
Pişirme Süresi ve Kontrol
Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Eğer hamur yapışıyorsa, biraz daha fırında beklemesi gerekebilir.
Saklama Koşulları
Kuru üzümlü cevizli keki, oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Kekin üzerini streç film veya kapakla kaplamak, kurumasını önleyecektir. Ayrıca, bu kek buzdolabında da saklanabilir, bu durumda kekin lezzetinin daha uzun süre taze kalması sağlanır.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.- Kuru üzümler yerine taze meyve eklemek, farklı bir tat deneyimi sunabilir.- Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, görsel bir güzellik katacaktır.- Çay veya kahve ile servis edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Kuru üzümlü cevizli kek, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle öne çıkan bir tatlıdır. Bu tarife göz atarak, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Kuru üzümlü cevizli kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Malzemeler oldukça ulaşılabilir görünüyor ve hazırlama aşaması da basit. Özellikle ceviz yerine fındık veya badem kullanabilme seçeneği çok hoşuma gitti. Keki pişirirken kürdan testi yapmayı unutmamak gerek, bu gerçekten önemli bir detay. Kekin saklama koşullarını öğrenmek de çok faydalı oldu; tazeliğini korumak için neler yapabileceğimizi bilmek güzel. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek ve çay veya kahve ile servis etmek harika bir fikir. Bu tarife göz atarak sevdiklerime güzel bir sürpriz yapmayı düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Dilnur,
Kuru üzümlü cevizli kek tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! Malzemelerin ulaşılabilir olması gerçekten büyük bir avantaj. Fındık veya badem kullanabilme seçeneği, tarifin çeşitliliğini artırıyor ve herkesin damak zevkine hitap ediyor. Kürdan testi de pişirme sürecinin en önemli adımlarından biri; bu detayı dikkate alman harika.
Keki saklama koşulları hakkında bilgi sahibi olman, kekin tazeliğini koruman açısından çok faydalı. Üzerine pudra şekeri serpmek ve çay veya kahve ile servis etme fikri de gerçekten keyifli. Sevdiklerine bu lezzetli sürprizi yapmayı düşünmen çok güzel, eminim herkes bayılacak! Şimdiden afiyet olsun!