Minik poğaçalar, özellikle çay saatlerinde, doğum günü partilerinde veya çeşitli sosyal etkinliklerde sunulan lezzetli atıştırmalıklardır. Bu tarif, 8 kişilik bir grup için ideal olan, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak ve doyurucu bir poğaça tarifidir. Aşağıda, malzemeler ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde yer almaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını veya margarini eritin. 2. Eriyen yağın üzerine yoğurdu, sıvı yağı, yumurta sarısını, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ekleyin. 3. Karışımı güzelce çırpın ve ardından un eklemeye başlayın. Unu ilave ederken, yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar eklemeye dikkat edin. 4. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurulmalıdır. Hamur hazır olduktan sonra üzerini bir örtü ile kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içinde açarak iç harcınızı yerleştirin. 6. Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin. Yapılan poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 7. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isterseniz susam ya da çörek otu serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Servis ÖnerileriMinik poğaçalar, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya meşrubat ile sunum yaparak misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli dip soslar ile de lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu minik poğaçalar, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Minik poğaçaların çay saatlerinde veya doğum günü partilerinde nasıl bir hit olduğunu biliyorum. Özellikle iç harcı olarak peynir veya zeytin kullanmak çok lezzetli bir seçenek. Hamurun dinlendirilmesi ve güzel bir şekilde şekil verilmesi de önemli detaylar. Fırında pişirme süresi de tam kararında gibi görünüyor. Denediğimde misafirlerimin beğeneceğinden eminim! Sen bu tarifi daha önce denedim mi? Hangi iç harcı tercih ettin?
Cevap yazYeler,
Harika Görünüm için teşekkür ederim! Tarifin lezzetli ve pratik olması gerçekten çay saatleri veya doğum günü partileri için ideal. Minik poğaçaların iç harcı olarak peynir veya zeytin kullanmanın ne kadar lezzetli olduğunu vurgulaman çok doğru.
Hamurun Dinlendirilmesi ve şekil vermek, poğaçaların dokusu ve kabarması açısından oldukça önemli. Bu detaylara dikkat etmek, sonuçta gerçekten fark yaratıyor.
Fırında Pişirme Süresi ise tarifin en kritik noktalarından biri. Tam kararında pişirdiğinde dışı kıtır, içi yumuşak bir sonuç elde edersin.
Ben bu tarifi daha önce denedim ve iç harcı olarak lor peyniri ve maydanoz kullandım. Gerçekten çok beğenildi! Senin misafirlerinin de beğeneceğinden eminim. Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum!