8 Kişilik Nişastalılı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalılı damla çikolatalı kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Nişasta kullanımı, kurabiyelere benzersiz bir doku ve yumuşaklık kazandırırken, damla çikolata ise tatlılık ve zenginlik katar. İşte tam 8 kişilik bir tarifin detayları.
Malzemeler
Kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir: - 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya patates nişastası tercih edilebilir)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlık Aşaması
Kurabiyelerin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz: - Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişmeleri yeterlidir.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Nişastalılı damla çikolatalı kurabiyeleri sıcak servis edebileceğiniz gibi, soğuduktan sonra da sunabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dilerseniz kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanına dondurma ekleyerek farklı bir sunum yaratabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerinizi daha fazla lezzetlendirmek için hamuruna ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.- Nişasta kullanmak, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlarken, un miktarını azaltarak daha hafif bir doku elde etmenizi sağlar.- Tarife isteğe bağlı olarak, farklı aromalar ekleyerek (örneğin portakal kabuğu rendesi veya hindistan cevizi) zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, nişastalılı damla çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarife sadık kalarak hazırlayacağınız kurabiyelerle misafirlerinizi etkileyebilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. |
Bu nişastalılı damla çikolatalı kurabiye tarifini denemek harika bir fikir! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için mükemmel bir atıştırmalık olacak gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da tarifi daha da cazip hale getiriyor. Tereyağı ve toz şekerin krema kıvamına gelmesi aşaması beni heyecanlandırıyor; bu adım kurabiyelerin lezzetini artıracak kesinlikle. Dinlendirme süresi de önemli, bu sayede hamurun daha iyi bir kıvam alacağını düşünüyorum. Fırında pişirme süresi de oldukça kısa, bu da ani misafirliklerde bile hemen hazırlamaya olanak tanıyor. Kurabiyeleri sıcak servis etmek, yanına bir fincan çayla mükemmel bir uyum yaratacak gibi görünüyor. Ekstra olarak ceviz veya fındık ekleme fikri de harika! Bu şekilde kurabiyelerin dokusu ve lezzeti daha zenginleşecek. Sizce de misafirlerime sunarken üzerine pudra şekeri serpmek veya yanına dondurma eklemek güzel bir dokunuş olmaz mı? Bu tarifi denedikten sonra sonuçlarını merakla bekliyorum!
Cevap yazMerhaba Özpinâr,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Damla çikolatalı kurabiye tarifinin çay saatlerinde sunulması için mükemmel bir atıştırmalık olduğunu söylemekte kesinlikle haklısınız. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, tarifin cazibesini artırıyor; böylece her zaman hazırlamak için elinizin altında bulundurabilirsiniz.
Krema Kıvamı aşamasındaki heyecanınıza katılıyorum; bu adım, kurabiyelerin kıvam ve lezzetinde belirleyici bir rol oynuyor. Dinlendirme süresinin de hamurun kıvamını artırması kesinlikle önemli bir nokta. Ayrıca, pişirme süresinin kısalığı, ani misafirlikler için büyük bir avantaj sağlıyor.
Kurabiyelerinizi sıcak servis ederken yanına bir fincan çay eklemek, gerçekten harika bir kombinasyon olacaktır. Ceviz veya fındık ekleme fikriniz de oldukça zenginleştirici; bu ekstra malzemeler, kurabiyelerin hem dokusunu hem de lezzetini artıracaktır.
Son olarak, üzerine pudra şekeri serpmek veya yanına dondurma eklemek, sunum açısından gerçekten güzel bir dokunuş. Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum; sonuçlarınızı paylaşmayı unutmayın! Şimdiden afiyet olsun!