Tantuni, özellikle Türkiye'nin güney bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bir sokak lezzetidir. Genellikle et ile yapılan bu yemek, tavuk ile hazırlandığında daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, 8 kişilik sacda tavuk tantuni tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.
Malzemeler
Tavuk tantuni hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1 kg tavuk göğsü
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- Tuz (isteğe bağlı)
- 8 adet lavaş ekmeği
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tavuk tantuni hazırlama süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleşir: - Öncelikle tavuk göğsü kuşbaşı doğranır.
- Soğanlar ince doğranır ve tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
- Doğranmış tavuk etleri tavaya eklenir ve orta ateşte pişirilir.
- Tavuklar pişmeye başladığında, doğranmış yeşil biberler eklenir.
- Domatesler küp küp doğranarak tavaya ilave edilir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Pul biber, kararbiber ve tuz eklenerek tatlandırılır.
- Malzemeler iyice piştikten sonra, ocaktan alınır ve biraz dinlendirilir.
- Lavaş ekmekleri ısıtılır ve içerisine hazırlanan tavuk karışımı konularak sarılır.
- İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenebilir.
Servis Önerileri
Tantuni, genellikle yanında turşu, acı biber ve limon dilimleri ile servis edilir. Ayrıca, yoğurt veya ayran gibi içeceklerle de tüketilmesi önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Sacda pişirme yöntemi, tantuniye kendine has bir lezzet katar. Ancak evde ocakta da rahatlıkla yapılabilir.- Tavuk tantuni, düşük kalorili ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar.- İsteğe bağlı olarak, tantuni içerisine farklı sebzeler ve baharatlar eklenebilir. Bu, yemeğin lezzetini zenginleştirecektir.
Sonuç
Sacda tavuk tantuni, pratik ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, özel günlerde veya kalabalık misafirlerde rahatlıkla hazırlanabilir. Bu tarif ile 8 kişilik bir yemek hazırlamak, aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli anlar geçirmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarifteki tavuk tantuni gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayarak başlamak, soğanları pembeleştirmek ve ardından biber ile domates eklemek oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturacak gibi. Hazırlama aşamalarında, tavukların pişme sürecinde yeşil biberlerin eklenmesi, yemeğin tazeliğine katkıda bulunacak. Ayrıca, lavaş ekmeği ile sarılması ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenmesi de güzel bir dokunuş. Servis önerilerinin yanı sıra, ekstra bilgilerdeki pişirme yönteminin lezzeti artırdığı vurgusu da dikkatimi çekti. Gerçekten de kalabalık misafirler için harika bir seçenek gibi görünüyor! Acaba bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olur?
Cevap yazMerhaba İffet,
Tarifin gerçekten iştah açıcı olduğunu düşünüyorum. Tavuk tantuni, özellikle misafirler için hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamalarında bahsettiğin yöntemler, yemeğin lezzetini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda sunumunu da güzelleştiriyor. Yeşil biberlerin eklenmesi, tazelik katması açısından oldukça hoş bir detay.
Deneme Zamanı konusunda ise, kalabalık bir misafir grubu ağırladığında bu tarifi yapmak harika bir fikir. Özellikle yaz aylarında dışarıda bir etkinlik düzenliyorsan, tavuk tantuni serin bir içecek ile birlikte hoş bir alternatif oluşturabilir. Ayrıca, hafta sonu aile yemekleri veya pikniklerde de rahatlıkla hazırlanabilir.
Denemek için en uygun zaman, kendi programına ve misafir sayısına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, hafif ve pratik bir yemek arayışındaysan, her zaman tercih edilebilir. Umarım en kısa zamanda denersin!
Afiyet olsun!