8 Kişilik Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli tavuk çorbası, kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtan ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkıyor. Tavuk etinin zengin besin değerleri ile arpa şehriyenin doyuruculuğu birleşerek lezzetli bir çorba oluşturuyor. 8 kişilik bu tarif, aile ve arkadaşlarla paylaşmak için ideal.
8 Kişilik Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Tavuk çorbası, birçok kültürde yer alan besleyici ve lezzetli bir yemektir. Özellikle kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtıcı bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Şehriyeli tavuk çorbası ise, tavuğun zengin besin değerini ve şehriyenin doyuruculuğunu bir araya getirerek damakları şenlendiren bir tariftir. Bu makalede, 8 kişilik şehriyeli tavuk çorbasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


8 kişilik şehriyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 8 su bardağı su (veya tavuk suyu)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması


Şehriyeli tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça pratik bir süreçtir. Aşağıdaki adımlar, çorbanın nasıl yapılacağına dair detaylı bilgi sunmaktadır:
  • İlk olarak, bütün tavuğu bir tencereye yerleştirin ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Tavuğu haşlamak için suyu kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tavuk suyunun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tavuğun daha lezzetli olması için, tavuğun haşlanma süresi boyunca köpükleri temizlemeyi unutmayın.
  • Tavuk yaklaşık 30-40 dakika kadar haşlandıktan sonra, tavuğu tencereden çıkarın ve soğuması için bir kenara bırakın.
  • Aynı tencereye, ince doğranmış soğan, havuç ve sarımsağı ekleyin. Zeytinyağını da ilave ederek sebzeleri kavurun.
  • Sebzeler yumuşadıktan sonra, haşladığınız tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, arpa şehriyeyi ekleyin ve çorbanın kaynamaya devam etmesini sağlayın.
  • Tavuk soğuduktan sonra, etini didikleyin ve çorbanıza ekleyin. Karabiber ve pul biberi de ilave ederek, tüm malzemeleri karıştırın.
  • Çorbanız kaynadıktan sonra, yaklaşık 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Son olarak, isteğe bağlı olarak limon suyu ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları


Şehriyeli tavuk çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değerine sahiptir. Tavuk eti, protein açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, havuç gibi sebzeler vitamin ve mineral kaynağıdır. Şehriye ise, enerji verici özellikleri ile bilinir ve doyurucu bir öğün sunar.

Bu çorba, aynı zamanda soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlar. İçerdiği sıcak su, boğaz ağrısını hafifletir ve vücudu ısıtır. Ayrıca, besleyici yapısı sayesinde hastalık dönemlerinde enerji kaybını önler.

Sonuç

8 kişilik şehriyeli tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarla paylaşılabilecek sıcak bir öğün olarak, kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu tarifle hazırlayacağınız çorba, hem damakları şenlendirecek hem de sağlık açısından fayda sağlayacaktır.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Coşan 01 Ekim 2024 Salı

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kış aylarında böyle bir çorba içmek, hem ısıtıcı hem de besleyici bir seçenek olarak çok keyifli. Tavuk ve sebzelerin birleşimiyle elde edilen lezzet, özellikle hasta olduğumuz zamanlarda kendimizi daha iyi hissetmemize yardımcı olabilir. Malzemelerin kolay bulunabilir olması da büyük bir avantaj. Sizce de, limon suyu ve maydanoz ile son dokunuşlar yapıldığında çorbanın tadı daha da mı güzelleşiyor? Bu tarifle denediğimde, evdekilerin beğenisi kesinlikle garanti gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Coşan,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği huzuru hepimiz biliyoruz. Tavuk ve sebzelerin birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle hasta olduğumuz zamanlarda bu tür tariflerin önemi daha da artıyor, çünkü hem enerjimizi yükseltiyor hem de bağışıklığımızı destekliyor.

Malzemelerin kolay bulunabilir olması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Kesinlikle katılıyorum; limon suyu ve maydanoz eklemek, çorbanın tadını tazelemekle kalmayıp, ona ferah bir aroma da kazandırıyor. Denediğinizde, evdekilerin beğenisi konusunda şüpheniz olmasın! Bu tür tarifler, aileyle birlikte yapılan yemeklerin keyfini artırıyor. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni