Sütlü ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen bu tatlı, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir. İşte 8 kişilik sütlü ıslak kek tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt (ıslatmak için)
- 3 yemek kaşığı kakao (ıslak karışım için)
- 1 su bardağı toz şeker (ıslak karışım için)
- 1 su bardağı su (ıslak karışım için)
- 1 paket vanilin (ıslak karışım için)
Hazırlık Aşaması
Sütlü ıslak kekin yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl yapılacağı açıklanmıştır: - Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpma işlemini sürdürün.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve düşük devirde çırpmaya devam edin.
- Kek hamurunu yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Bu arada, ıslak karışım için su, toz şeker, kakao ve vanilini bir tencerede karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki bir tepsiye yerleştirin. Kekin üstüne soğuyan ıslak karışımı dökün. Kekin her tarafının ıslanmasını sağlamak için birkaç dakika bekleyin.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Sütlü ıslak kek, dilimlenerek servis edildiğinde üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi veya taze meyvelerle süslenerek daha da şık bir görünüme kavuşturulabilir. Ayrıca yanında bir dondurma topu ile sunulduğunda, lezzeti iki katına çıkacaktır.
Ekstra Bilgiler
Sütlü ıslak kek, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, kek hamuruna ceviz, fındık veya badem ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, ıslak karışımda kullanılan kakao miktarını artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, sütlü ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. |
Bu harika tarif gerçekten ilginç görünüyor! Sütlü ıslak kekin yapım aşamalarını okuyunca, tarifin ne kadar pratik olduğunu fark ettim. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulabilecek bir tatlı olması çok hoş. Malzemeler arasında kakaonun da yer alması, keke derin bir çikolata tadı katacak gibi görünüyor. Peki, bu tarife bir de ceviz eklemeyi denediniz mi? Cevizli versiyonunu denemek, keke farklı bir kıtırlık katabilir gibi geliyor. Ayrıca, servis önerileri arasında dondurma ile sunma fikri de harika! Sizce hangi meyveler bu tatlıyla en iyi uyumu sağlar?
Cevap yazMerhaba Yale,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Sütlü ıslak kek gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Kakaonun eklenmesi, kekin yoğun çikolata tadıyla zenginleşmesini sağlıyor. Ceviz eklemek ise harika bir fikir; hem kıtırlık katması hem de besin değerini artırması açısından oldukça faydalı olabilir.
Meyve Seçenekleri olarak ise, bu tatlının yanında en iyi uyum sağlayacak meyveler arasında çilek, muz ve frambuazı önerebilirim. Özellikle çilek ve dondurma ile birleştiğinde muhteşem bir tat oluşturuyor. Sizin de düşündüğünüz gibi, farklı meyvelerle denemek her zaman yeni tatlar keşfetmek için güzel bir yol. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum!
Sevgiler.