Sütlü Nuriye, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, ince yufka katmanları arasında muhallebisiyle dikkat çekmektedir. Bu makalede, 8 kişilik sütlü nuriye tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerSütlü Nuriye hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSütlü Nuriye'nin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır: 1. Yufkaları Hazırlamaİlk adım olarak, yufkaları dikkatlice açın ve her bir yufkanın arasına eritilmiş tereyağından sürün. Yufkaların yarısını tepsiye sererek hazırlayın. Bu aşamada yufkaların inceliği ve tereyağının dengeli kullanımı önemlidir. 2. Muhallebiyi HazırlamaSüt, toz şeker, vanilin ve nişastayı bir tencerede karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra muhallebiyi soğumaya bırakın. 3. Yufkaların KatmanlanmasıTepsinin dibine serdiğiniz yufkaların üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın. İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Kalan yufkaları da aynı şekilde muhallebiden sonra katmanlayın. 4. PişirmeYufkaların üst kısmına yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika içinde pişmesi beklenir. 5. ServisFırından çıkan sütlü nuriyeyi soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın. Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSütlü Nuriye, özellikle sıcak havalarda hafif bir tatlı seçeneği olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, muhallebisini farklı aromalarla zenginleştirerek (örneğin kakao ya da hindistan cevizi) farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tatlı, hem görsel hem de lezzetsel olarak misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir seçenek olacaktır. Bu tarif, hem pratik yapılışı hem de eşsiz lezzetiyle herkesin kolaylıkla uygulayabileceği bir sütlü nuriye tarifidir. Ailece veya misafirlerle keyifle tüketilebilen bu tatlı, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne sermektedir. |
Sürekli tatlı yapmayı seven biri olarak, bu sütün nuriye tarifini görünce içimde bir heyecan oluştu. Bayramlarda ya da özel günlerde yapılan bu tatlıyı yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşünmeden edemiyorum. Yufkaların arasına eritilmiş tereyağını sürmek ve muhallebiyi hazırlamak bana oldukça eğlenceli geliyor. Ayrıca, fındık ya da ceviz eklemek, bu tatlıya farklı bir lezzet katma fikri de harika! Fırında pişirirken evin mis gibi kokması ve sonunda dilimleyip servis yapmak, özellikle misafirler için sunum yaparken oldukça hoş bir anı olacak. Belki de üzerine pudra şekeri serpiştirip görselliğini artırmak, misafirlerimi daha da mutlu eder. Bu tarifin pratik olduğunu duyduğumda, hemen denemek için sabırsızlandım. Acaba siz bu tarifte farklı bir malzeme kullanmayı denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Zeynelabidin,
Yorumun gerçekten çok keyifli! Nuriye tatlısı, bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezi. Yufkaların arasına tereyağını sürmek ve muhallebiyi hazırlamak tam anlamıyla bir sanat. Fındık veya ceviz eklemek de güzel bir dokunuş, gerçekten tatlının lezzetini artırıyor.
Fırın Kokusunun Keyfi
Fırında pişerken yayılan o muhteşem koku, evin atmosferini değiştiren en güzel detaylardan biri. Misafirler için sunum yapmak ise her zaman bir zevk. Üzerine pudra şekeri serpiştirmek de harika bir fikir; görselliği artırmak, tatlının cazibesini bir kat daha yükseltiyor.
Farklı Malzeme Denemeleri
Bu tarifte farklı malzemeler denemek oldukça eğlenceli olabilir. Mesela, bazıları çikolata parçaları eklemeyi tercih ediyor ya da tarçın ile farklı bir aroma katıyor. Sen de denemek istersen, kendi dokunuşunu ekleyebilirsin. İlk denemeni yaptıktan sonra sonuçları paylaşmayı unutma!
Afiyet olsun!