Tahinli kakaolu kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlı alternatifi sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirleriniz için de harika bir ikram seçeneğidir. Aşağıda, 8 kişilik tahinli kakaolu kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTahinli kakaolu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. 1. Adım: Yumurtaların Çırpılmasıİlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar mikserle çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Adım: Sıvı Malzemelerin EklenmesiKöpürtülen yumurta ve şeker karışımına tahin, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3. Adım: Kuru Malzemelerin HazırlanmasıBaşka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya tahta bir kaşıkla, malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 4. Adım: Kekin PişirilmesiHazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Adım: Kekin Soğutulması ve ServisPişen keki fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçTahinli kakaolu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Ailenizle ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, pratik yapılışı ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tahinli kakaolu kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Yumurtaların çırpılması aşaması kekin hafifliği için önemliymiş, bu detayı göz önünde bulundurmak lazım. Sıvı malzemelerin eklenmesi sırasında tahin ve sütün karışımı nasıl bir lezzet katıyor merak ediyorum. Kuru malzemelerin hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor; özellikle kakao ile unun karıştırılması, kekin çikolatalı tadını artıracak gibi. Fırında pişirme süresi de tam kararında, 30-35 dakikada pişmesi harika. Kekin soğutulma aşamasında da sabırlı olmak gerektiğini biliyorum; tel ızgara üzerinde soğutmak, kekin daha iyi bir doku kazanmasını sağlayabilir. Sunum kısmında pudra şekeri veya çikolata sosu önerisi ise kesinlikle dikkate alınmalı, misafirler için farklı tatlarla zenginleştirilebilir. Bu tarifin, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin olması, denemek için beni daha da heveslendiriyor!
Cevap yazMerhaba Sanalp,
Kekin Hafifliği konusunda belirttiğin gibi, yumurtaların çırpılması gerçekten önem taşıyor. Bu aşama, kekin kabarmasını ve hafif bir doku kazanmasını sağlıyor. Şimdi, bu detayları göz önünde bulundurarak keki yapmaya başlamak harika bir fikir!
Sıvı Malzemeler kısmında tahin ve sütün birleşimi, keke zengin bir tat katacak. Tahinin kremamsı yapısı ve besleyici özelliği, kekin lezzetini artıracak; aynı zamanda süt de kekin nemli kalmasına yardımcı olacak.
Kuru Malzemeler için kakao ve unun karıştırılması, gerçekten de kekin çikolatalı tadını yoğunlaştıracak. Kakao, hem lezzet hem de renk açısından kekin görünümünü zenginleştiriyor.
Pişirme Süresi olarak 30-35 dakika, tam kararında bir süre. Fırından çıktıktan sonra kekin soğutulması gerektiği konusunda da haklısın; tel ızgara üzerinde soğutmak, kekin nefis dokusunu korumasına yardımcı olur.
Sunum önerilerin de çok yerinde. Pudra şekeri veya çikolata sosu ile zenginleştirilen bir sunum, misafirlerin ilgisini çekecektir. Bu tarifi denemek, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tatmin edici olacak. Umarım kekini yapınca benimle de paylaşırsın!
Afiyet olsun!