Tarçınlı çaylı kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile evdeki misafirler için mükemmel bir ikram seçeneğidir. Bu tarif, 8 kişilik bir kek elde etmenizi sağlar ve çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilir. Aşağıda kekin malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde yer almaktadır.
Malzemeler
Tarçınlı çaylı kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçaları
Yapım Aşaması
Tarçınlı çaylı kekin yapımı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: - Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında mikserle çırpın. Bu aşamada, karışımın beyazlayıp krema kıvamına gelmesi önemlidir.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından vanilin ve tuzu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Tarçın, kekin lezzetini artırmanın yanı sıra antioksidan özellikleri ile de bilinir. Sağlık açısından faydalı bir baharat olması nedeniyle kekinize eklemek iyi bir tercih olacaktır.- Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.- Tarçınlı çaylı kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, kahve ile de harika bir uyum sağlar.- Kekin daha fazla nemli kalmasını sağlamak için tarifteki sıvı malzemeleri artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, 8 kişilik tarçınlı çaylı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecektir.
|
Bu tarçınlı çaylı kek tarifini ilk kez denemek istiyorum. Özellikle misafirlerim için harika bir ikram olacağını düşünüyorum. Tarife göre malzemelerin hepsi evde mevcut, sadece ceviz veya fındık ekleyeceğim. Yumurta ve şekerin beyazlayıp krema kıvamına gelmesi gerektiği kısmı çok dikkatimi çekti; bu aşama sanırım kekin dokusunu etkileyen önemli bir nokta. 180 derecede pişirmeden önce fırını önceden ısıtmak da önemli bir detay. Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpmeyi planlıyorum, bu şekilde sunumu daha güzel olacaktır. Bu tarifle çay saatlerimi daha keyifli hale getirebileceğimi düşünüyorum, tavsiye eder misiniz?
Cevap yazMerhaba Mihriban,
Tarifin Denenmesi
Tarçınlı çaylı kek tarifinin harika bir seçim olduğunu düşünüyorum. Özellikle misafirler için ikram edilecekse, hem lezzeti hem de görünümü ile beğenilecektir.
Malzemeler ve Eklemeler
Elinizdeki malzemelerin yeterli olması çok güzel. Ceviz veya fındık eklemeniz de kekin lezzetini artıracak ve ona farklı bir doku katacaktır.
Kek Dokusu
Yumurta ve şekerin beyazlayıp krema kıvamına gelmesi, gerçekten kekin dokusu açısından kritik bir aşama. Bu aşamaya dikkat etmeniz, kekin hem kabarmasını hem de yumuşaklığını olumlu yönde etkileyecektir.
Fırın Isıtma
Fırını önceden ısıtmak da oldukça önemli bir detay. Böylece kek, eşit bir şekilde pişecektir. Bu adımı atlamamanız iyi olacaktır.
Pudra Şekeri ile Sunum
Kekin piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpmeyi planlamanız, kesinlikle sunumu daha çekici hale getirecektir. Görsel açıdan etkileyici bir sunum, misafirlerinizi mutlu edecektir.
Sonuç olarak, bu tarifle çay saatlerinizi daha keyifli hale getireceğinizi düşünüyorum. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim! Afiyet olsun!