Tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir davetlerinde tercih edilen bu tarif, besleyici yapısı ve kolay hazırlanabilirliği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, 8 kişilik tavuklu mantar sote tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Tavuklu mantar sote hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 kg tavuk göğsü
- 500 gram mantar
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu mantar sote hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. Bu aşamalar aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle tavuk göğsü, kuşbaşı doğranarak bir kenara alınır.
- Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır. Yeşil biberler de küçük parçalar halinde doğranmalıdır.
- Mantarlar, temizlenerek dilimlenir.
- Domatesler, kabukları soyulup küp küp doğranır.
Pişirme Aşaması
Pişirme işlemi, tavuklu mantar sotenin lezzetini belirleyen en önemli aşamalardan biridir. Pişirme aşamasında izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.
- Isınan yağa öncelikle tavuklar eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur.
- Tavuklar kavrulduktan sonra soğanlar ve sarımsaklar eklenir ve pembeleşene kadar pişirilir.
- Ardından yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.
- Daha sonra mantarlar eklenir ve mantarların suyu salıp çekmesi beklenir.
- Son olarak, doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. Tüm malzemeler, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Tavuklu mantar sote, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Aşağıda servis önerileri yer almaktadır: - Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.
- Yeşil salata ile birlikte sunum yaparak dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek görselliğini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Tavuklu mantar sote, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; - Bezelye, havuç gibi sebzeler eklenerek besin değerinin artırılması mümkündür.
- Baharatlar arasında kekik, nane veya fesleğen gibi alternatifler kullanılabilir.
- Vegan alternatif olarak tavuk yerine soya proteinleri veya mantar çeşitleri tercih edilebilir.
Sonuç olarak, 8 kişilik tavuklu mantar sote tarifi, hem lezzetli hem de kolay bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarla keyifli anlar geçirmenin yanı sıra, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif ile hazırlayacağınız yemeklerin tadına varmanızı dileriz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu mantar sote hazırlarken hangi malzemeleri kullanmak gerektiğini öğrenmek çok faydalı oldu. Tavuk göğsü ve mantarların birleşimiyle lezzetli bir yemek hazırlamak çok pratik. Pişirme aşamasında tavukların rengi değişene kadar kavrulması gerektiği bilgisi de önemli. Yanında pilav veya yeşil salata ile sunmak gerçekten güzel bir fikir. Sizce bu tarife başka hangi sebzeleri eklemek lezzeti artırır?
Cevap yazMerhaba Nüveyt,
Tarife Ek Sebzeler
Tavuklu mantar sote tarifine lezzet katacak birkaç sebze önerebilirim. Örneğin, doğranmış biberler (özellikle yeşil ve kırmızı) yemeğe renk ve tat katıyor. Ayrıca, kabak ve havuç da iyi bir seçenek olabilir; bu sebzeler hem tat hem de besin değeri açısından zenginlik sağlar.
Baharatlar ve Aromalar
Sebzeleri eklerken, baharatları da unutmayın. Kekik, karabiber veya biraz sarımsak tozu yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir.
Sunum Önerisi
Yanında sunacağınız pilav ya da yeşil salata ile birlikte, taze otlar (maydanoz ya da dereotu gibi) eklemek de yemeğe ferah bir dokunuş katacaktır. Bu tarifin çeşitlendirilmesi, hem lezzetini artıracak hem de damak zevkinize hitap edecektir.
Denemelerinizde başarılar dilerim!