8 Kişilik Tavuklu Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu un çorbası, Türk mutfağının sıcak ve besleyici lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif, kalabalık sofralar için idealdir. Hem pratik hem de doyurucu özellikleriyle aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir başlangıç oluşturmaktadır.
03 Ekim 2024
Tavuklu un çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucudur. 8 kişilik olarak hazırlanabilen bu tarif, kalabalık sofralar için idealdir.

Malzemeler


Tavuklu un çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 6 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1/2 limonun suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu un çorbasının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, tavuk bir tencereye konulup üzerini geçecek kadar su eklenir. Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra tavuk, köpükleri alınarak haşlanır. Tavuk iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Bu arada, ayrı bir tencerede sıvı yağ eklenerek ince doğranmış soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Ardından, rendelenmiş havuç ve un eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
  • Haşlanan tavuk suyu yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra, haşlanan tavuk kemiklerinden ayrılarak didiklenir ve çorbaya eklenir.
  • Son olarak, süt, tuz, karabiber ve limon suyu eklenip birkaç dakika daha kaynatılır.
  • Çorbanız hazır olduğunda üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.

Servis Önerileri


Tavuklu un çorbası, yanında çeşitli ekmeklerle servis edilebilir. Ayrıca, limon dilimleri ve pul biber ile lezzet artırılabilir. Çorbanızın yanında yoğurt da sunarak, daha zengin bir menü oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu un çorbası, yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenektir. Tavuk eti, vücudun ihtiyaç duyduğu amino asitleri sağlar. Un ve süt, çorbanın kıvamını artırırken, havuç ise vitamin ve mineral açısından zengin bir katkı sağlar.

Sonuç

8 kişilik tavuklu un çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir çorba tarifidir. Kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özsü 01 Ekim 2024 Salı

Bu tavuklu un çorbasını denemeyi düşünüyorum. Özellikle kış aylarında böyle besleyici ve doyurucu bir çorba harika olur. Malzemeler arasında bulunan süt, çorbanın kıvamına nasıl bir katkı sağlıyor? Ayrıca, maydanoz ile süslemek gerçekten hoş bir dokunuş. Acaba ekmekle birlikte servis edildiğinde, çorbanın tadı nasıl etkileniyor? Yanında yoğurt sunmak da güzel bir fikir, denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Un Çorbası gerçekten kış ayları için harika bir seçenek. İçeriğindeki malzemeler, özellikle süt, çorbanın kıvamını ve lezzetini zenginleştiriyor. Süt, çorbanın daha kremsi ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlarken, aynı zamanda besleyiciliğini artırıyor.

Maydanoz ile Süsleme ise görselliğin yanı sıra tazelik de katıyor. Maydanozun hafif acılığı, çorbanın zengin tadını dengeleyerek daha ferah bir deneyim sunuyor.

Ekmek ile Servis edildiğinde çorbanın tadı daha da zenginleşiyor. Ekmek, çorbanın kremamsı dokusuyla birleşerek doyuruculuğunu artırıyor. Ayrıca, ekmekle birlikte yendiğinde çorbanın tadı daha yoğun hissediliyor.

Yoğurt Sunumu da harika bir fikir. Yoğurt, çorbanın sıcaklığıyla buluştuğunda ferahlatıcı bir etki yaratıyor ve lezzetini tamamlıyor. Denemediyseniz, mutlaka deneyin, sonuç gerçekten tatmin edici olacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Konya Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Konya Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patatesli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Kek Tarifi ve Malzemeleri