Yoğurtlu şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilmektedir. Yoğurt ve şehriyenin bir araya gelmesiyle oluşan bu çorba, hafif ve doyurucu bir seçenek sunar. İşte 8 kişilik yoğurtlu şehriye çorbası tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, derin bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. 2. Şehriyeler piştikten sonra, bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu iyice çırpın. Bu karışımın içine çorbanın sıcak suyundan bir miktar ekleyerek karıştırın. Böylece yoğurt ve yumurta sarısının kesilmesini önlemiş olursunuz. 3. Hazırladığınız yoğurt karışımını yavaş yavaş çorbanın içine dökün ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. 4. Çorbanız kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin. Dilerseniz üzerine karabiber ve nane serpebilirsiniz. 5. Son olarak, zeytinyağı veya tereyağını ayrı bir tavada ısıtın ve çorbanın üzerine gezdirin. 6. Çorbanız servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriYoğurtlu şehriye çorbası, içerdiği yoğurt sayesinde probiyotik özellikler taşır ve sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, şehriyenin sağladığı karbonhidrat ile birlikte yüksek enerji verir. Bu çorba, kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için de idealdir. Sonuç8 kişilik yoğurtlu şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir çorba tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, davet sofralarınızda da yer alabilir. Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecektir. |
Bu yoğurtlu şehriye çorbası tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Kış aylarında özellikle sıklıkla tercih edilen bir lezzet olduğunu belirtmişsiniz, bu da beni cezbetti. Malzemeler oldukça basit görünüyor ve yapım aşamaları da anlaşılır. Yoğurdun probiyotik özellikleri ve şehriyenin enerji verici etkisi gerçekten sağlıklı bir seçenek sunuyor. Ayrıca, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tarif olması da harika. Peki, bu çorbanın üzerine eklenebilecek farklı baharatlar veya malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Yeşil,
Yoğurtlu şehriye çorbasının tarifini denemek istemen harika! Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu lezzet, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basit oluşu, çorbanın yapımını daha da keyifli hale getiriyor.
Çorbanın üzerine ekleyebileceğin farklı baharatlar ve malzemeler konusunda birkaç önerim var. Nane ve pul biber gibi baharatlar, çorbanın lezzetini artırabilir. Ayrıca, üzerine biraz sarımsak eklemek istersen, bu da hoş bir aroma katabilir. Eğer daha zengin bir tat arıyorsan, limon suyu veya taze yeşillikler (maydanoz veya dereotu gibi) ekleyebilirsin.
Ayrıca, çorbanın içine haşlanmış nohut veya mercimek ekleyerek besin değerini artırabilir ve farklı bir tat katabilirsin. Denemekten çekinme, her bir malzeme çorbanın tadını zenginleştirecektir. Afiyet olsun!