Şam Tatlısı, Orta Doğu mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir tatlısıdır. Özellikle hafifliği ve lezzeti ile bilinen bu tatlı, genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde ikram edilmektedir. Yumurtasız versiyonu ise vegan ve yumurta alerjisi olan kişiler için harika bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, 8 kişilik yumurtasız Şam tatlısının tarifi ve malzemeleri ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerŞam tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:
YapılışıYumurtasız Şam tatlısı yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta irmik, un, şeker, eritilmiş margarin veya tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için iyice yoğurun. 3. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerine ceviz içini serpiştirin. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Tatlının üzerinin altın rengi alması gerektiğini unutmayın. 5. Fırından çıkan tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlıyı iyice çekmesi için tatlının 1-2 saat dinlenmesini sağlayın. 6. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriYumurtasız Şam tatlısı, üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya çikolata sosu ile süslenerek servis edilebilir. Yanında bir bardak çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. SonuçYumurtasız Şam tatlısı, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlıdır. Vegan beslenenler veya yumurta alerjisi olanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve malzemelerle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Bu tatlı, özel günlerinizde veya günlük atıştırmalıklarınızda tercih edebileceğiniz harika bir lezzettir. Bu tarifi deneyerek, damak zevkinize uygun bir tatlı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şam tatlısının bu hafif ve lezzetli versiyonu, her zaman favorileriniz arasında yer alacaktır. |
Bu tarif gerçekten çok ilginç görünüyor. Yumurtasız Şam tatlısı, hem vegan beslenenler hem de yumurta alerjisi olanlar için harika bir alternatif sunuyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve yapılması da kolay gibi. Özellikle şerbetin hazırlanışını merak ettim; limonun eklenmesi tatlıya nasıl bir tat katıyor? Fırında pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha fazla mı beklemek gerekiyor? Ayrıca, üzerindeki ceviz içi ve servis önerileri de tatlının lezzetini artırmak için güzel bir dokunuş. Deneyip sevdiklerimle paylaşmayı çok isterim! Bu tarifle misafirlerimi etkilemem mümkün mü?
Cevap yazMerhaba Dide,
Yumurtasız Şam tatlısı tarifinin ilginç bulduğunu duymak harika! Gerçekten de hem vegan beslenenler hem de yumurta alerjisi olanlar için mükemmel bir seçenek.
Şerbetin Hazırlanışı: Limonun eklenmesi, şerbete hem ferahlatıcı bir tat hem de hafif bir asidite katıyor. Bu, tatlının tatlılığını dengeleyerek daha dengeli bir lezzet profili oluşturuyor. Limon suyu, şerbetin yoğunluğunu da artırarak tatlının daha hoş bir dokuya sahip olmasına yardımcı oluyor.
Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresi genellikle yeterli oluyor, fakat fırınlar arasında farklılıklar olabileceğinden, tatlının altın rengi almasını beklemek iyi bir fikir. Eğer daha kıtır bir doku istersen, birkaç dakika daha pişirebilirsin, ama dikkatli olmalısın ki yakmayasın.
Üzerindeki Ceviz İçi ve Servis Önerileri: Ceviz içi, tatlının hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştiriyor. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya hafif bir yoğurt ile servis etmek, misafirlerini etkilemek için harika bir dokunuş olacaktır.
Deneyip sevdiklerinle paylaşma isteğin gerçekten çok güzel; bu tarifle misafirlerini etkilemek kesinlikle mümkün! Şimdiden afiyet olsun!