8 Kişilik Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı pazı sarması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. Lif açısından zengin pazı yaprakları ve besleyici zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, vejetaryenler için mükemmel bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir yemek.
8 Kişilik Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Zeytinyağlı pazı sarması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle vejetaryen beslenenler için mükemmel bir alternatif sunar. Pazı, lif bakımından zengin bir sebze olarak bilinir ve zeytinyağı ile birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkar. İşte 8 kişilik zeytinyağlı pazı sarması tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler


  • 1 kg pazı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limon suyu
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı pazı sarması tarifi için öncelikle malzemelerin hazırlığına geçilmelidir. Aşağıdaki adımlar, bu lezzetli yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır:
  • 1. Pazıları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Ardından büyük bir tencerede tuzlu suda kaynatın. Pazı yaprakları yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kaynatmak yeterlidir.
  • 2. Kaynayan pazıları süzün ve soğumaya bırakın.
  • 3. Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • 4. Kavrulmuş soğana rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • 5. Pirinci ekleyin, karıştırın ve pirinçlerin şeffaflaşmasını bekleyin. Ardından tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ekleyip, pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • 6. Pişen harcı soğumaya bırakın.
  • 7. Soğuyan pazı yapraklarının üzerine birer tatlı kaşığı harç koyun ve sarın. Sarmaları, geniş bir tencereye dizin.
  • 8. Sarmaların üzerine limon suyu ve kalan sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Zeytinyağlı pazı sarması, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, yanında dilimlenmiş limon ve zeytin ile servis etmek de hoş bir alternatif olacaktır.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı pazı sarması, sağlıklı bir yemek seçeneği olarak birçok besin değeri taşımaktadır. Pazı, yüksek oranda vitamin ve mineral içermekte olup, lif açısından zengin olmasıyla sindirim sistemine de fayda sağlar. Zeytinyağı ise kalp sağlığına olumlu etkileri ile bilinir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Zeytinyağlı pazı sarmasını, özel günlerde ya da günlük yemek sofralarınızda rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çaykara 01 Ekim 2024 Salı

Zeytinyağlı pazı sarması tarifini okurken, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Pazının sağlıklı besin değerleri ve zeytinyağının kalp sağlığına katkıları ile birleşince ortaya gerçekten besleyici bir yemek çıkacağı kesin. Malzemeler arasında yer alan baharatlar, yemeğe ayrı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, yanına yoğurt ve limon eklemek de hoş bir fikir! Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı? Afiyetle tüketmeyi düşündüğünüzde, nasıl bir sunum yapmayı planlıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Çaykara,

Zeytinyağlı pazı sarması tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Pazının sağlıklı besin değerleri ve zeytinyağının faydaları gerçekten bu yemeği özel kılıyor. Baharatların yemeğe katacağı lezzet, kesinlikle denemeye değer.

Eklemek istediğim bir malzeme olarak fıstık veya ceviz ilavesi düşünebilirsin; bu, hem kıtırlık hem de lezzet derinliği katabilir. Ayrıca, sunumda renk katmak adına üzerine nar taneleri serpmek de hoş bir görsellik sağlayabilir. Yanında yoğurt ve limon ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştirir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni