Afyon Ekmek Kadayıfı Tarifi ve Malzemeleri

Afyon Ekmek Kadayfı, Türkiye'nin Afyonkarahisar iline özgü bir tatlıdır. Bayat ekmek, süt ve cevizle hazırlanan bu lezzetli tatlı, bayramlar ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Tarifinde kullanılan malzemeler ve yapılış aşamalarıyla, evde kolayca yapılabilir.
04 Ekim 2024

Afyon Ekmek Kadayfı Tarifi ve Malzemeleri


Afyon Ekmek Kadayfı, Türkiye'nin Afyonkarahisar iline özgü geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlı, özellikle bayramlar, özel günler ve misafirliklerde sıkça tercih edilmektedir. Kendine has lezzeti ve kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, bu eşsiz tatlının yapımına dair detaylı tarif ve malzemeler yer almaktadır.

Malzemeler


Afyon Ekmek Kadayfı'nın yapımında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 1 adet bayat ekmek (tercihen pide ekmeği)
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı


Afyon Ekmek Kadayfı'nın yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarife ulaşabilirsiniz:
  • İlk olarak, bayat ekmeklerin iç kısmını bir kapta ufalayın.
  • Bir başka kapta sütü, toz şekeri, unu, vanilini ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı ufalanmış ekmeklerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • Sonrasında ceviz içini ekleyin ve tekrar karıştırın.
  • Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Ayrı bir tencerede şerbet malzemelerini kaynatın ve birkaç damla limon suyu ekleyin.
  • Fırından çıkan kadayıfı sıcak şerbetle ıslatın ve soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Afyon Ekmek Kadayfı, genellikle soğuk olarak servis edilmektedir. Üzerine isteğe bağlı olarak kaymak, dondurma veya fındık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanına sıcak bir Türk kahvesi ile ikram edildiğinde, tatlı ve kahve uyumu mükemmel bir deneyim sunmaktadır.

Besin Değerleri

Sadece bir dilim Afyon Ekmek Kadayfı'nın yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 15 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Afyon Ekmek Kadayfı, Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı malzemelerle yapılabilmektedir. Örneğin, bazı tariflerde kakule veya tarçın gibi baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, şerbetin içine portakal veya nar suyu eklenmesi de tatlıya farklı bir aroma katmaktadır. Bu tatlı, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunarak misafirlerin beğenisini kazanmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Suzan 02 Ekim 2024 Çarşamba

Afyon Ekmek Kadayfı'nın tarifini okuduktan sonra bu lezzetli tatlıyı yapma isteğim daha da arttı. Bayat ekmek ve süt gibi malzemelerle bu kadar güzel bir tat elde edilebilmesi gerçekten etkileyici. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmesi, onun ne kadar özel bir tatlı olduğunu gösteriyor. Şerbetinin sıcak olması da ilginç, böylece tatlının daha lezzetli hale geldiğini düşünüyorum. Servis önerileri arasında kaymak veya dondurma ile sunulması beni cezbetti. Ayrıca, yanında sıcak Türk kahvesi ile ikram edilmesi, tatlı ve kahve uyumunu bir araya getiriyor. Gerçekten denemeye değer bir tarif gibi duruyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Suzan,

Afyon Ekmek Kadayfı'nın tarifine olan ilgin gerçekten hoş! Bayat ekmek ve süt gibi basit malzemelerle böyle lezzetli bir tatlı elde edebilmek, mutfakta yaratıcılığın ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilmesi, bu tatlının ne kadar kıymetli olduğunu da ortaya koyuyor.

Sıcak şerbet kullanılması, tatlının lezzetini artırıyor. Bu detay, tatlının yumuşak ve ıslak kalmasını sağlıyor. Kaymak veya dondurma ile sunulması da harika bir fikir; bu kombinasyon tatlının zenginliğini artırabilir. Sıcak Türk kahvesi ile ikram edilmesi ise gerçekten klasik ve keyifli bir eşleşme.

Denemeye değer bir tarif olduğunu düşünmene katılıyorum. Umarım en kısa zamanda yapar ve bu lezzeti deneyimlersin! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni