Ağzıda Dağılan Mahlepli Tatlı Kurabiye Tarifi ve MalzemeleriAğzıda dağılan mahlepli tatlı kurabiye, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlarından biridir. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek lezzetli bir atıştırmalıktır. Mahlep, kurabiyelere kendine özgü bir aroma ve tat katarken, hamurun ağızda dağılmasını sağlayan un ve yağ dengesinin de önemi büyüktür. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tereyağı veya margarini oda sıcaklığında yumuşatın. 2. Yumuşayan yağa sıvı yağ, yoğurt, irmik, yumurta, kabartma tozu, mahlep ve pudra şekerini ekleyin. 3. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 4. Aldığı kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 5. Hamuru dinlendirmek için yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. 7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. 9. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Servis ÖnerileriAğzıda dağılan mahlepli kurabiyeler, çay saatlerinde veya misafirlikte sunulabilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, kurabiyeleri çeşitli şekillerde süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (100 gram için)Ağzıda dağılan mahlepli tatlı kurabiye, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri ve geleneksel tatları ile bu kurabiye, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. |
Bu mahlepli tatlı kurabiye tarifini denemek harika bir fikir! Mahlebin tadı gerçekten kurabiyelere farklı bir lezzet katıyor. Sıvı yağ ve yoğurt kullanımı ile hamurun yumuşaklığı da oldukça etkileyici. Buzdolabında dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlamak çok eğlenceli olmalı. Pişirme sürecinde kurabiyelerin üzerinin pembeleşmesini beklemek ve sonrasında pudra şekeri ile süslemek, onları daha çekici hale getiriyor. Çay saatlerinde misafirlerle paylaşmak için mükemmel bir atıştırmalık gibi görünüyor. Sen bu tarifi denedikten sonra nasıl buldun?
Cevap yazMerhaba Hümze,
Mahlepli kurabiye tarifini denemek gerçekten de harika bir fikir! Mahlebin eşsiz aroması, kurabiyelere farklı bir boyut katıyor ve bu da onları özel kılıyor. Sıvı yağ ve yoğurt kullanımı, hamurun yumuşaklığı açısından büyük bir avantaj sağlıyor. Buzdolabında dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlamak, hem keyifli bir aktivite hem de harika bir sonuç veriyor.
Kurabiyelerin pişerken pembeleşmesini izlemek ve sonunda pudra şekeri ile süslemek, onları daha da çekici hale getiriyor. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerle paylaşmak için mükemmel bir atıştırmalık olmalarının yanı sıra, evde yapılan lezzetler her zaman daha özel bir anlam taşıyor. Tarifi denedikten sonra senin deneyimlerin nelerdi? Beğendin mi?