Çikolata ve çilek, tatlı dünyasının en sevilen kombinasyonlarından biridir. Arda'nın Mutfağı'nda hazırlanan çikolatalı çilekli pasta, hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu makalede, bu nefis pastanın tarifi, gerekli malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler
Yapım Aşaması1. Adım: Kekin Hazırlanması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 2. Adım: Kekin Pişirilmesi Hazırladığınız kek harcını, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 3. Adım: Çikolata Ganajının Hazırlanması Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir cam kaseye alın. Krema ile birlikte bir tencereye koyarak kısık ateşte eritin. Çikolata tamamen eridikten sonra karıştırarak pürüzsüz bir ganaj elde edin. 4. Adım: Pastanın Montajı Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki iki katmana ayırın. İlk katı servis tabağına yerleştirin. Üzerine ganajın yarısını dökün ve çilekleri yerleştirin. İkinci katmanı ekleyin ve kalan ganajı üstüne dökün. 5. Adım: Süsleme Pastanın üzerine dilimlenmiş çileklerle süsleyin. Dilerseniz çikolata rendesi veya fındık parçaları ile de dekorasyon yapabilirsiniz. Pasta, buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmelidir. Servis ÖnerileriPasta, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Dilerseniz pastanın üzerine çilek sosu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıdaki besin değerleri, 1 dilim (100 gram) çikolatalı çilekli pasta için yaklaşık değerlerdir:
Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı sunmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Çikolatalı çilekli pasta, özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu çikolatalı çilekli pasta tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çikolata ve çilek kombinasyonu her zaman favorim olmuştur. Yapım adımlarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Kekin pişirilme süresi ve ganajın hazırlanması gibi detaylar oldukça pratik. Ayrıca, süsleme kısmında çileklerle yapılacak sunumun da çok şık olacağını düşünüyorum. Bu pastayı özel bir günde veya bir kutlama için yapmayı düşünüyorum. Pastanın besin değerleri de oldukça makul, bu da daha fazla dilim yememi sağlayabilir! Deneyimimi kesinlikle paylaşacağım, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Özselen,
Çikolatalı çilekli pasta tarifini denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, bu lezzet gerçekten harika bir kombinasyon! Özellikle çikolata ve çileğin birlikte kullanılması, tatlılara her zaman ayrı bir güzellik katıyor. Tarifin yapım adımlarının kolay olması, mutfakta daha keyifli zaman geçirmeni sağlayacak.
Kekin pişirme süresi ve ganajın hazırlanması gibi detayların pratik olması, seni mutfakta daha da rahatlatacaktır. Ayrıca, çileklerle süsleme yapmanın şıklığı ve görselliği de pastana ayrı bir hava katacak. Özel günlerde veya kutlamalarda bu tarifi denemek harika bir fikir, misafirlerin de bayılacaktır.
Besin değerlerinin makul olması da oldukça önemli, bu sayede pastadan birkaç dilim daha alman mümkün olabilir! Deneyimini sabırsızlıkla bekliyorum, şimdiden afiyet olsun!