Arda'nın Mutfağı Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu pastane kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Arda Türkmen'in mutfak kültüründen ilham alarak hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir.
Malzemeler
Bu lezzetli kurabiyeyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Tuzlu pastane kurabiyelerini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına tereyağını alarak yumuşatın.
- Ardından yoğurdu, rendelenmiş beyaz peyniri ve yumurtayı ekleyin.
- Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra sirke, tuz, kabartma tozu ve vanilini ilave edin.
- Son olarak, kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 30 dakika boyunca dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Pişirme Süreci ve Servis Önerisi
Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Tuzlu pastane kurabiyeleri, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır.
Besin Değerleri
Tuzlu pastane kurabiyelerinin 100 gramında yaklaşık olarak: - Kalori: 450 kcal
- Protein: 8 g
- Yağ: 25 g
- Karbonhidrat: 50 g
- Fiber: 2 g
- Tuz: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Tuzlu pastane kurabiyeleri, dilediğiniz farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, zeytin, baharatlar veya çeşitli peynir çeşitleri eklenebilir.- Hamurun içine farklı otlar (örneğin, kekik veya nane) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava geçirmez bir kapta saklandığında tazeliğini koruyacaktır. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
