Arpa Şehriyeli Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Arpa şehriyeli tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Lezzeti ve besleyici özelliği ile hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilir. Bu tarif, zengin malzemeleriyle sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir seçenek sunar.
23 Eylül 2024
Arpa şehriyeli tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olan bu tarif, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilir. Arpa şehriyesi, pilavın kıvamını ve tadını zenginleştirirken, tavuk eti de yemeğe protein ve lezzet katmaktadır.

Malzemeler


Arpa şehriyeli tavuklu pilavı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 500 gram tavuk göğsü (veya tavuk butu)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya sıcak su)
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu pilavın hazırlanma aşamaları dikkatlice takip edilmelidir. Aşağıda adım adım hazırlanış süreci açıklanmaktadır:
  • Öncelikle pirinci yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlayacaktır.
  • Tavuğu küçük parçalara kesin ve bir tencerede zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte kavurun. Tavuklar altın rengini alana kadar pişirin.
  • Ardından ince doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
  • Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada pirinçlerin de yağ ile iyice karışmasını sağlamalısınız.
  • Arpa şehriyeyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, şehriyelerin de pişmesi için gereklidir.
  • Tavuk suyunu (veya sıcak suyu) ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve pilavın kapağını kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Daha sonra, pilavı bir çatal yardımıyla havalandırarak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri


Arpa şehriyeli tavuklu pilav, genellikle yanında çeşitli mezelerle veya salatalarla servis edilir. Özellikle yoğurt, turşu ya da mevsim salatası gibi yan lezzetler, yemeğinizi zenginleştirebilir. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz.

Besin Değeri

Arpa şehriyeli tavuklu pilav, protein, karbonhidrat ve yağ içeriği ile dengeli bir yemektir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunurken, arpa şehriye ise enerji sağlamaktadır. Pirinç, temel karbonhidrat kaynağı olarak bu yemeğin besin değerini artırmaktadır.

Sonuç

Arpa şehriyeli tavuklu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olarak sofralarımızda yer almalıdır. Kolay hazırlanışı ve zengin tatları ile bu tarif, hem günlük yemekler için hem de özel günlerde tercih edilebilecek bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenize sağlıklı bir yemek sunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahmet Berkay 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Arpa şehriyeli tavuklu pilav yaparken arpa şehriyenin yarım bardağını kavurmadan kullanmak gerçekten pilavın görselliğini ve dokusunu farklılaştırıyor mu? Bu püf noktasını denemeyi düşünüyorum ama sonuçtan emin değilim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ahmet Berkay,

Arpa ޞehriyenin Kavrulması: Arpa şehriyenin yarım bardağını kavurmadan kullanmak, pilavın dokusunu ve görselliğini gerçekten farklılaştırabilir. Kavrulmamış şehriye pilava daha hafif ve farklı bir renk katarken, kavrulmuş şehriyenin verdiği altın renk ve biraz daha yoğun tat eksik olabilir. Bu farklılık, pilavınıza hem görsel hem de tat olarak çeşitlilik kazandırabilir.

Deneme ve Sonuçlar: Bu püf noktasını denemek iyi bir fikir olabilir. Sonuçta, küçük değişiklikler yemeklerinizi daha ilginç hale getirebilir ve kendi damak tadınıza uygun yeni tarifler geliştirmenize yardımcı olabilir. ޞimdiden kolay gelsin ve umarım sonuçtan memnun kalırsın!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Haber Bülteni