Baby mısır turşusu, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alıyor. Özellikle salatalarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabilen bu turşu, kendine has tadı ile damakları şenlendiriyor. Baby mısır, henüz olgunlaşmamış mısır koçanları olduğu için, hem tatlı hem de hafif bir lezzete sahiptir. Bu makalede, baby mısır turşusunun nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, baby mısırları bol su ile yıkayın ve temizleyin. 2. Bir tencereye suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra karışıma baby mısırları ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın. 4. Haşlanan mısırları bir süzgeç yardımıyla süzün ve soğumaya bırakın. 5. Sterilize edilmiş bir cam kavanoza, mısırları yerleştirin. 6. Aralarına isteğe bağlı olarak sarımsak ve baharatları yerleştirin. 7. Haşladığınız sıvıyı kavanoza dökün, mısırların tamamen sıvının içinde kalmasına dikkat edin. 8. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve serin bir yerde bekletin. Turşunun OlgunlaşmasıBu turşunun olgunlaşması için en az 1 hafta bekletilmesi önerilmektedir. Bu süre zarfında mısırlar, turşu suyunun lezzetini emerek daha doyurucu bir tat alacaktır. Turşu, buzdolabında saklandığında daha uzun süre taze kalır. Besin DeğerleriBaby mısır turşusu, düşük kalorili bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, içerdiği vitamin ve mineraller ile besleyici bir seçenektir. 100 gram baby mısır turşusunun ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 30 kcal- Karbonhidrat: 6 g- Protein: 1 g- Yağ: 0 g- Lif: 2 g- Sodyum: 500 mg (tuz miktarına bağlı olarak değişir) Ekstra BilgilerSonuç olarak, baby mısır turşusu, kolay yapımı ve lezzeti ile sofralarınızda yer alması gereken bir tariftir. Hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. |
Baby mısır turşusunu denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Özellikle salatalarda ve yemeklerde kullanabileceğimiz lezzetli bir atıştırmalık olması, benim için çok cazip. Malzemelerin taze ve sağlıklı oluşu, bu tarifi daha da çekici kılıyor. Yapılışı oldukça pratik, sadece birkaç adımda hazırlayabilmek gerçekten güzel. Turşunun olgunlaşması için beklemeyi de sabırsızlıkla bekleyeceğim; lezzetini artıracağını duymak sevindirici. Peki, bu turşunun yanında hangi yemekleri önerirsiniz? Yani, baby mısır turşusuyla en uyumlu gıda kombinasyonları nelerdir?
Cevap yazMerhaba Dilan,
Baby mısır turşusu gerçekten lezzetli bir seçenek ve salatalar ile yemeklerde kullanmak için harika bir malzeme! Taze ve sağlıklı olması, onu daha cazip kılıyor. Bekleme sürecinde olgunlaşmasını sabırsızlıkla beklemek de oldukça keyifli.
Bu turşunun yanına önerilebilecek bazı yemekler arasında, ızgara tavuk veya balık, sebzeli pilav veya makarna yemekleri yer alıyor. Ayrıca, baby mısır turşusu, zeytinyağlı enginar ya da humus gibi mezelerle de çok iyi gider. Kısacası, hem ana yemekler hem de atıştırmalıklarla kombinlemek mümkün. Afiyet olsun!