Baharatlı tavuk kavurma, Türk mutfağının lezzetli ve oldukça pratik yemeklerinden biridir. Tavuk etinin zengin aromaları, çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanır ve sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, baharatlı tavuk kavurmanın tarifini, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Baharatlı tavuk kavurma tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü veya but
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domates
Pişirme Aşaması
Baharatlı tavuk kavurma pişirme aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım pişirme sürecini bulabilirsiniz: - Öncelikle tavuk etini küçük parçalara doğrayın. Tavuk butu kullanıyorsanız, kemiklerden ayırarak parçalayabilirsiniz.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından doğradığınız tavuk parçalarını tavaya ilave edin. Tavuklar iyice pişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Tavuklar piştikten sonra tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik gibi baharatları ekleyin. Baharatları iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğradığınız yeşil biber ve domatesleri de ekleyebilirsiniz. Son olarak yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Servis Önerileri
Baharatlı tavuk kavurma, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, bulgur veya makarna ile sunulabilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk etinin marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırabilir. Tavukları baharatlarla ve biraz limon suyu ile en az 30 dakika marine ederseniz daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.- Farklı baharatlar kullanarak kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Örneğin; zerdeçal veya garam masala eklemeyi deneyebilirsiniz.- Bu tarif, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Düşük kalorili ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir öğün sunar.
Sonuç olarak, baharatlı tavuk kavurma hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Yapılışı kolaydır ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Sofralarınıza renk katacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
|
Baharatlı tavuk kavurma tarifinize bayıldım! Özellikle pratik oluşu ve zengin besin içeriği ile yoğun bir gün geçirenler için harika bir seçenek. Tavuk eti kullanarak hem ekonomik hem de besleyici bir yemek hazırlamak gerçekten çok akıllıca. Mantar ve biber eklemeniz de sebzelerin lezzetini artırıyor. Püf noktalarındaki baharat dengesi ile ilgili önerileriniz de çok faydalı. Yanında spagetti ve bol yeşillikli bir salata ile servis etmek, sunumu zenginleştiriyor. Marine etme fikri de tavukların lezzetini artırmak için güzel bir yöntem. Acaba bu tarife eklemek istediğiniz başka özel bir baharat ya da malzeme var mı?
Cevap yazYağız Efe,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Baharatlı Tavuk Kavurma tarifinin pratikliği ve besin değeri gerçekten ön plana çıkıyor. Ekonomik bir yemek olması da büyük bir avantaj. Mantar ve biber ile sebze lezzetinin artırılması, yemeğe daha da zengin bir tat katıyor.
Püf Noktaları konusundaki önerilerinizin faydalı olduğunu duymak beni mutlu etti. Marine etme fikri, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlıyor. Eğer tarife eklemek istediğim özel bir baharat varsa, kişisel olarak kimyon ve taze kekik öneririm. Kimyon, yemeğe hoş bir aroma katarken, taze kekik de ferah bir tat yaratıyor.
Sunumunuza spagetti ve bol yeşillikli salata eklemek ise gerçekten harika bir fikir! Başka tariflerle ilgili de görüşlerinizi duymak isterim. Afiyet olsun!