Baklava yufkası, ince ve hafif yapısıyla birçok Türk mutfağı tarifinde kullanılabilen bir malzemedir. Bu tarifte, baklava yufkasını kullanarak lezzetli ve çıtır bir kol böreği hazırlanacaktır. Kol böreği, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir ve yapımı oldukça kolaydır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, baklava yufkalarını açarak düz bir yüzeye serin. 2. Bir kabın içinde, beyaz peynir ve yoğurdu karıştırarak pürüzsüz bir harç elde edin. 3. İlk yufkayı alın ve üzerine sıvı yağ sürün. 4. İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine serin ve tekrar sıvı yağ sürün. 5. Yufkaların ortasına hazırladığınız peynirli harcı düzgünce yayın. 6. Yufkayı iki kenarından katlayarak rulo şeklinde sarın. 7. Ruloları, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 8. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Servis ÖnerileriKol böreğinizi sıcak ya da ılık olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli soslar ile de sunabilirsiniz. Çay saatlerinizde veya özel davetlerde misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir alternatiftir. Besin DeğerleriOrtalama bir dilim (100 gram) kol böreği için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Kol böreği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Baklava yufkası kullanarak bu kadar lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak gerçekten harika bir fikir. Özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilecek olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Peyniri ve yoğurdu karıştırarak elde edilen harcın lezzeti nasıl olur acaba? Ayrıca, farklı iç harçlar denemek de çok eğlenceli görünüyor. Ispanak veya patatesle de yapmayı düşünürsem, tadı nasıl değişir merak ediyorum. Hazırlık aşamaları da oldukça basit görünüyor, mutfakta çok fazla zaman harcamadan bu lezzeti elde etmek mümkün. Dondurup daha sonra tüketmek için saklama fikri de oldukça pratik. Fırınlama süresi konusunda dikkatli olacağım, umarım altın rengi olana kadar pişirmeyi başarırım. Bu tarif için teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Vuska,
Kol böreği tarifini denemek istediğin için çok sevindim! Baklava yufkası kullanarak yapılan bu tarif, gerçekten lezzetli ve pratik bir atıştırmalık. Peynir ve yoğurt karışımı harcının tadı, yufkanın çıtırlığıyla birleşince harika bir uyum sağlıyor. Denediğin iç harçlar ile lezzet yelpazen oldukça genişliyor; ıspanak ya da patates eklediğinde, böreğin tadı ve dokusu da değişecektir. Özellikle ıspanaklı versiyonları hafif ve besleyici oluyor.
Hazırlık aşamaları gerçekten basit ve zaman açısından da avantajlı. Mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler hazırlamak her zaman hoş. Dondurma fikri de pratik ve ileride hızlıca bir atıştırmalık olarak tüketmek için harika. Fırınlama süresine
Tarifi denediğinde deneyimlerini paylaşırsan çok sevinirim. Şimdiden afiyet olsun!