Barbun Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Barbun fasulyesi, Akdeniz mutfağının sevilen bir parçasıdır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu sebze, sağlıklı yemek alternatifleri arayanlar için ideal bir seçimdir. İçeriğinde bulunan vitamin ve minerallerle zengin bir besin kaynağı sunar.
02 Ekim 2024
Barbun fasulye, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle Türkiye'nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bu lezzetli sebze, besin değeri açısından oldukça zengindir. Barbun fasulye, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi sunar. Bu makalede, barbun fasulyenin tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Barbun Fasulye Nedir?


Barbun fasulye, genellikle taze olarak tüketilen bir baklagil türüdür. Yuvarlak, ince ve uzun bir yapıya sahip olan bu fasulye türü, pişirilmesi kolay ve lezzetli bir alternatiftir. Genellikle zeytinyağı ile pişirilir ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Barbun fasulyenin sağlığa olan faydaları da oldukça dikkat çekicidir.

Barbun Fasulye Malzemeleri


Barbun fasulyesi tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze barbun fasulye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1 çay bardağı su
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz (süsleme için)

Barbun Fasulye Nasıl Yapılır?


Barbun fasulyenin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, barbun fasulyelerini iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanlara sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, yıkanmış barbun fasulyelerini ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
  • Son olarak, limon suyu ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Yemek piştikten sonra, servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Barbun Fasulyenin Besin Değerleri

Barbun fasulyesi, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin bir besin kaynağıdır. 100 gram barbun fasulyesinde bulunan ortalama besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 31 kcal
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 0.2 g
  • Lif: 2.5 g
  • Vitamin A: 500 IU
  • Vitamin C: 15 mg
  • Demir: 1 mg
  • Kalsiyum: 40 mg

Ekstra Bilgiler

Barbun fasulyesi, sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığını destekler. Barbun fasulyesi, diyet yapanlar için düşük kalori içeriği ile ideal bir besin kaynağıdır. Bunun yanı sıra, zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

Sonuç olarak, barbun fasulyesi hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve zengin besin içeriği ile, sağlıklı bir yaşam için sofralarınızda yer alması gereken bir sebzedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Râfi 01 Ekim 2024 Salı

Barbun fasulyesinin tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle zeytinyağı ile pişirilmesi ve baharatlarla tatlandırılması fikri çok cazip. Besin değerleri de oldukça etkileyici; düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmesi de önemli bir artı. Sizce bu tarifi hazırlarken hangi baharatları kullanmak daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Râfi,

Barbun Fasulyesi Tarifi İçin Baharat Önerileri

Barbun fasulyesi, zeytinyağı ile pişirildiğinde gerçekten harika bir lezzet sunuyor. Baharatlarla tatlandırmak, bu yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir. Öncelikle, kimyon ve kararbiber kullanmanız, yemeğe derinlik katacaktır. Bunun yanı sıra, nane ve pul biber de hoş bir aroma ekleyerek ferahlatıcı bir tat sağlayabilir. Eğer daha farklı bir tat denemek isterseniz, defne yaprağı eklemeyi de düşünebilirsiniz; bu, yemeğe hoş bir aroma katar.

Besin değerleri açısından da oldukça zengin olan barbun fasulyesini, bu baharatlar ile tatlandırarak sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni