Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla birçok insanın favorisi olan bir tatlıdır. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu lezzetli kek, hazırlanması oldukça pratik bir tarif sunar. Islak kek, adını içerisine eklenen şerbet sayesinde alır ve bu özellik onu diğer keklerden ayırır. Gerekli MalzemelerIslak kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
YapılışıIslak kekin yapılışı oldukça basittir ve herkesin kolayca uygulayabileceği adımları içermektedir: 1. Öncelikle yumurtalar ile toz şekeri bir kabın içerisinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 5. Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su, toz şeker ve vanilini karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. 6. Kek fırından çıktıktan sonra, birkaç dakika bekletin ve ardından sıcak kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için biraz bekleyin. 7. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriIslak kek, genellikle yanında çay veya kahve ile servis edilir. Ayrıca üzerine hindistan cevizi, fıstık veya çikolata sosu ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz yanına dondurma veya krem şanti ile de servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda basit ıslak kekin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri yer almaktadır:
Ekstra BilgilerIslak kek, çeşitli tatlı sunumları için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, kakao yerine beyaz çikolata veya meyve püresi kullanarak farklı versiyonlarını da deneyebilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, un yerine badem unu veya yulaf unu kullanarak glütensiz bir tarif oluşturabilirsiniz. Islak kek, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile evde yapılan tatlıların başında gelmektedir. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize bir ödül vermek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Islak kekin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı her zaman favorim olmuştur. Özellikle çay saatlerinde ikram etmek için birebir. Şerbetli olması onu diğer keklerden ayırıyor. Bu tarifteki adımlar oldukça basit ve herkesin uygulayabileceği gibi görünüyor. Kendi mutfak deneyimimden yola çıkarak, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan yöntemini her zaman kullanırım, gerçekten işe yarıyor. Şerbetin sıcak kekin üzerine dökülmesi, kekin lezzetini katlamaya yardımcı oluyor. Servis önerileri de çok hoş, dondurma veya krem şanti ile zenginleştirmek kesinlikle harika bir fikir. Senin favori ıslak kek tarifin bu mu, yoksa başka bir versiyonu mu var?
Cevap yazGüldehan,
Yorumun İçin Teşekkürler! Islak kekin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı gerçekten de harika bir kombinasyon. Çay saatlerinde ikram etmek için mükemmel bir tercih olduğunu düşünüyorum. Senin de belirttiğin gibi, şerbetli olması onu diğer keklerden ayırıyor ve lezzetini artırıyor.
Kürdan Yöntemi ile kekin pişip pişmediğini kontrol etmek gerçekten pratik bir yöntem. Şerbetin sıcak kekin üzerine dökülmesi, keki daha da lezzetli hale getiriyor. Dondurma veya krema ile servis etme fikri de kesinlikle çok hoş.
Favori Tarifim olarak bu tarifi çok seviyorum, ancak zaman zaman farklı malzemeler ekleyerek yeni versiyonlar deniyorum. Senin favori tarifin nedir? Başka tarif önerilerin varsa, duymaktan memnuniyet duyarım!