Baton kek kalıbında islak kek tarifi ve malzemeleri

Islak kek, özellikle yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla birçok kişinin favorisi haline gelmiş bir tatlıdır. Baton kek kalıbında hazırlanan islak kek, hem sunumu hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, baton kek kalıbında islak kekin tarifi, gerekli malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Islak kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 paket vanilin (şerbet için)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Yumurta ve şekerin iyice köpürmesini sağlayın. Bu aşama, kekin kabarması ve yumuşak dokusunun oluşması için oldukça önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış olan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar mikserle karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin, fazla çırpmaktan kaçının.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Elde edilen kek hamurunu baton kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Kek pişerken şerbeti hazırlayın. Bir tencerede sıcak su, toz şeker ve vanilini karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın.

6. Kekin Islanması: Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından, sıcak şerbeti kekin üzerine dökün. Kekin her yerinin şerbeti çekebilmesi için bir süre bekletin.

7. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Aşağıda, 1 dilim (100 gram) baton kek kalıbında islak kekin tahmini besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 50 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Şeker: 30 g
• Lif: 2 g

Sonuç olarak, baton kek kalıbında hazırlanan islak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunmaktadır. Bu tarife sadık kalarak ya da kendi yorumlarınızı ekleyerek, damak zevkinize uygun bir islak kek hazırlayabilirsiniz.