Beşamel soslu tavuklu muska börek, hem lezzetiyle hem de görünümüyle sofralarınızı süsleyecek özel bir yemektir. Bu tarif, kıtır kıtır yufka içerisinde yer alan tavuk eti ve beşamel sosun birleşimiyle damaklarınızı şenlendirecektir. İşte bu lezzetli tarife dair detaylı bilgiler ve malzemeler. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBeşamel soslu tavuklu muska börek yapımına başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması: Tavuklu Harcı Hazırlama1. İlk olarak, tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlanan tavuk etlerini didikleyin veya ince ince doğrayın. 2. Bir tavada sıvı yağı ekleyin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulan soğanların üzerine didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek harcı tatlandırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Beşamel Sosun Hazırlanması1. Bir tencerede sıvı yağ ile unu kavurun. 2. Unun kokusu çıkmaya başlayınca, yavaş yavaş süt ve suyu ekleyin. 3. Karıştırarak topaklanmadan pişirmeye devam edin. 4. Sos koyulaşınca tuz ekleyin ve ocaktan alın. Böreklerin Hazırlanması1. Yufkaları tezgaha serin. 2. Her bir yufkayı dörde bölün. 3. Her bir üçgen yufkanın geniş kenarına tavuklu harçtan koyun ve üzerine beşamel sos ekleyin. 4. Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak muska şeklini verin. 5. Tüm yufkalar ile aynı işlemi tekrarlayın. 6. Hazırlanan muska börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 7. Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam serpin. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriBeşamel soslu tavuklu muska börek, yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır. Besin Değerleri |
Bu Beşamel Soslu Tavuklu Muska Börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk ve beşamel sosun birleşimi gerçekten harika bir lezzet yaratıyor. Yufkaların kıtırlığı ve iç harcın zenginliği, misafirlerimde bırakacağım etkiyi düşünüyorum. Sosun nasıl hazırlandığı ve harcın tadının nasıl ayarlandığı ile ilgili ayrıntılar çok faydalı. Özellikle üzerindeki yumurta sarısı ve susamın eklenmesi, böreğin sunumunu daha da güzelleştiriyor. Fırında pişirdiğimde altın rengi alana kadar sabırlı olmak gerek, sonuçta elde edeceğim lezzet için buna değer! Yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Efecan,
Tarifini sabırsızlıkla beklediğin Beşamel Soslu Tavuklu Muska Börek gerçekten harika bir seçim! Tavuk ve beşamel sosun uyumu, böreğe eşsiz bir lezzet katıyor. Ayrıca, yufkaların çıtırlığı ve iç harcın zenginliği, misafirlerin üzerinde bırakacağın etkiyi artıracak kesinlikle.
Beşamel sosun hazırlanışı ve harcın tadının nasıl ayarlandığı ile ilgili ayrıntıları vermek, tarifin daha da başarılı olmasına yardımcı olacaktır. Üzerindeki yumurta sarısı ve susam ise gerçekten sunumu güzelleştiren detaylar. Fırında pişirirken altın rengini alana kadar sabırlı olmak gerektiği noktasına da katılıyorum; sonuçta beklediğine değecek lezzeti elde edeceksin.
Yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile servis etme fikrin de harika! Bu tarif kesinlikle denemeye değer, umarım sonuçtan memnun kalırsın. Afiyet olsun!