Brownie, kökeni Amerikalalara dayanan, yoğun ve lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel olarak siyah çikolata ile yapılan brownie, beyaz çikolata ile de hazırlanarak farklı bir lezzet deneyimi sunar. Beyaz çikolatalı brownie, yumuşak dokusu ve tatlılığı ile özellikle beyaz çikolata severlerin favorisi haline gelmiştir. Bu yazıda, beyaz çikolatalı brownie tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Beyaz çikolatalı brownie hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 200 gram beyaz çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 200 gram un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- Opsiyonel: 100 gram ceviz veya fındık (iri doğranmış)
Hazırlık Aşaması
Beyaz çikolatalı brownie yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini sağlamalısınız. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle, beyaz çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kaba alarak benmari usulü eritin. Bu işlem sırasında sürekli karıştırarak çikolatanın yanmasını önleyin.
- Çikolata ve tereyağı eridikten sonra, karışımı ocaktan alarak bir kenarda soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5 dakika çırpmanız yeterli olacaktır.
- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına erimiş çikolata ve tereyağını ekleyin. Ardından sütü ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Son olarak, un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Eğer ceviz veya fındık kullanıyorsanız, bu aşamada onları da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri nazikçe spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kare veya dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Brownie'nin üstü hafifçe altın rengi almalı, içi ise yumuşak kalmalıdır.
- Pişen browniyi fırından çıkarıp soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Beyaz çikolatalı brownie, sade olarak servis edilebileceği gibi yanına bir top vanilyalı dondurma ile de sunulabilir. Ayrıca, üzerine çırpılmış krema veya taze meyveler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı servis önerileri: - Vanilyalı dondurma ile sıcak olarak servis edin.
- Üzerine taze çilek veya frambuaz ekleyin.
- Çikolata sosu ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirin.
Besin Değerleri
Beyaz çikolatalı brownie, lezzetinin yanı sıra besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Aşağıda, 1 dilim beyaz çikolatalı brownie için ortalama besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 14 g
- Şeker: 18 g
- Lif: 1 g
Sonuç olarak, beyaz çikolatalı brownie tarifi, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Malzemelerin kaliteli ve taze olması, sonucun daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
Beyaz çikolatalı brownie tarifini okuduktan sonra gerçekten yapmayı düşünüyorum. Özellikle beyaz çikolata ve tereyağını benmari usulü eritme adımı beni çok heyecanlandırdı. Bu işlem sırasında çikolatanın yanmasını önlemek için sürekli karıştırmak gerektiği belirtilmiş, bu da dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta. Malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Beyaz çikolatalı brownie'nin yumuşak dokusu ve tatlılığı ile tam bir lezzet deneyimi sunduğu anlaşılıyor. Ayrıca, servis önerilerine bakılırsa, yanına vanilyalı dondurma ekleyerek daha da zenginleştirmek harika bir fikir! Pişirme süresi ve sıcaklığı da tam olarak belirtilmiş, bu da tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazNeslihan Hanım,
Yorumunuz için teşekkürler! Beyaz çikolatalı brownie tarifi gerçekten de denemeye değer bir lezzet. Benmari usulü eritme işlemi, beyaz çikolatanın yanmaması için oldukça önemli bir adım ve dikkat gerektiriyor. Malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi gerektiği bilgisi, hamurun kıvamını etkileyerek daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlıyor.
Yumuşak dokusu ve tatlılığı ile bu brownie, tatlı severler için harika bir seçenek. Vanilyalı dondurma ile servis etmek ise lezzetini katlayacak bir dokunuş. Pișirme süresi ve sıcaklığının net bir şekilde belirtilmesi, tarifin uygulayabilirliğini artırması açısından büyük bir avantaj.
Tarifi denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sonuç sizi tatmin eder! Şimdiden afiyet olsun!