Etli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, hem besleyici özelliği hem de kolay hazırlanmasıyla dikkat çekmektedir. Aşağıda, 8 kişilik etli taze fasulye tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıEtli taze fasulye hazırlamak için ilk olarak etleri pişirmekle başlanır. Aşağıda adım adım hazırlık süreci anlatılacaktır. 1. Adım: Etin PişirilmesiKuşbaşı doğranmış etler, bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ile kavrulur. Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Bu aşamada ince doğranmış soğanlar eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. 2. Adım: Sarımsak ve Salça EklenmesiKavrulan karışıma ince doğranmış sarımsaklar eklenir. Ardından salça ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulur. Bu aşama, yemeğin lezzetini artırmak için önemlidir. 3. Adım: Fasulyelerin EklenmesiTaze fasulyeler temizlenip, uçları kesildikten sonra tencereye ilave edilir. Fasulyeler, et ve soğan karışımı ile birlikte birkaç dakika daha kavrulur. 4. Adım: Domateslerin EklenmesiKabukları soyulup doğranmış domatesler, tencereye eklenir. Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirilir. 5. Adım: Su ve Baharatların EklenmesiSon olarak, 2 su bardağı su eklenir. Yemeğin tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi de ilave edilerek karıştırılır. 6. Adım: Pişirme SüreciTencerenin kapağı kapatılarak, orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Yemeğin pişme süresi fasulyenin tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Servis ÖnerileriEtli taze fasulye, genellikle pilav veya yoğurt ile servis edilmektedir. Yanında taze bir salata ile zenginleştirildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur. Ekstra BilgilerEtli taze fasulye, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, içerdiği protein ile de besleyici bir öğün sunar. Yemekte kullanılan et, isteğe bağlı olarak kuzu eti veya tavuk eti ile de değiştirilebilir. Bu tarif, kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, baharatların miktarı artırılarak yemeğin acılığı artırılabilir veya sebze çeşitleri eklenerek zenginleştirilebilir. Taze fasulyenin mevsiminde yapılması, lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, 8 kişilik etli taze fasulye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Taze fasulye ve et kombinasyonu her zaman harika bir lezzet sunuyor. Özellikle etin pişirme aşamasındaki detaylar çok ilginç; soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğin aromasını kesinlikle artıracaktır. Ayrıca, baharatların isteğe bağlı olması, kişisel zevklere göre yemeği tatlandırma fırsatı sunuyor. Pilav veya yoğurt ile servis edilmesi önerisi de harika; bu, yemeği daha dengeli bir hale getirecektir. Acaba taze fasulyelerin mevsimi ne zaman? Kışın bu yemeği yapmak için en iyi zaman ne?
Cevap yazMerhaba Tuncel,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Taze fasulye ve et kombinasyonu, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde harika bir seçenek oluyor. Taze fasulyenin mevsimi genellikle yaz ayları, yani Haziran'dan Eylül'e kadar devam ediyor. Bu dönemde taze fasulyeleri bulmak daha kolay ve lezzetleri de en üst seviyede oluyor.
Kış aylarında ise konservelenmiş veya dondurulmuş taze fasulyelerle yapabilirsiniz. Ancak, taze fasulyenin mevsiminde yapılması yemeğin lezzetini gerçekten artıracaktır. Tarifinizi en kısa sürede denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!