Yalancı Su Böreğiyapımı, genellikle geleneksel tariflerin uygulanması zaman alıcı olduğu için pek kolay sayılmamaktadır. Bunun yanına çalışan bireylerin zaman darlığı eklenince, pratik tarifler oluşturmak bir zorunluluk haline gelmektedir. Pratik tarifler arasında yer alan su böreği, bireyler tarafından oldukça sevilen ve tercih edilen börek türlerinden biridir. Yalancı su böreği tarifinde ise açma yufkaların yerini hazır yufkalar almaktadır. Siz de pratik olan yalancı su böreğini hazırlamak için tarifimizi takip etmeniz ve püf noktalarına uymanız yeterlidir. Afiyet olsun.Yalancı Su Böreği Gerekli Malzemeler
Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?Yalancı su böreği, yapımında öncelikle böreğin iç harcını hazırlayınız. Bir kase içerisinde maydanozu ve peyniri karıştırın. Ayrı bir kasede ise yufkaları ıslayacağınız karışımı hazırlayın. Yumurtayı, tuzu ve sıvı yağı ekleyip güzelce çırpın. Ardından sütü de ekleyerek karışımınızı tamamlayın. Bu esnada bir yuvarlak fırın tepsisini yağlayın ve en alt katmanına birinci yufkayı kenarları dışarı sarkacak biçimde yerleştirin. Kalan 4 yufkayı ise 4 eş parçaya bölerek, hazırlamış olduğunuz sıvı karışımın içine atınız ve harcın yufkalara tamamen bulaşmasını sağlayınız. Sıvı karışımın içerisindeki yufkaları ilk yufkanın üzerine gelişi güzel serin ve peynirli iç harcının hepsini bu kata koyunuz. Kalan yufkaları ise harcın üzerini örtecek şekilde yerleştiriniz. Son olarak, ilk başta koyduğunuz yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru katlayarak, böreğin üst katmanını oluşturunuz. Ardından yağ ve yumurtayı karıştırıp yalancı su böreğinin üzerine döküp yayın. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra böreği dilimleyip, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişiriniz. Servisi/SunumuYalancı su böreği, afiyetle ve sevdiklerinizle çay eşliğinde sıcak olarak tüketebilirsiniz. Püf NoktalarıYalancı su böreği yapımında, yumurtanın üzerinin karışımını yani yumurta ve sıvı yağ karışımını bolca kullanınız. Böreği pişirirken ise, fansız programda pişiriniz. Fansız program, böreğin eşit pişmesine yardımcı olacaktır. Ancak isterseniz fanlı programda pişirerek, daha kısa sürede pişmesini sağlayabilirsiniz. |
Yalancı su böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de pratik bir tarif olduğunu düşünüyorum. Çalışan bireyler için zaman darlığının ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Hazır yufkalarla yapılması da büyük bir avantaj sağlıyor. İç harcını hazırlarken maydanoz ve beyaz peynir karışımının lezzetini merak ediyorum. Yumurtayı ve sıvı yağı karıştırırken, ne kadar yoğun bir karışım elde ediliyor? Ayrıca, fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça kritik görünüyor; 190 derecede 40-45 dakika pişirirken, dışı ne kadar çıtır, içi ise ne kadar yumuşak olacak? Püf noktalarındaki fansız program önerisi gerçekten faydalı olabilir, ama fanlı programda pişirildiğinde fark ne kadar belirgin olur? Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazPratik Tarifin Avantajları
Kamran, yalancı su böreği tarifinin pratikliği gerçekten de çalışan bireyler için büyük bir kolaylık sağlıyor. Hazır yufkalarla yapılan bu tarif, zaman darlığı çekenler için ideal.
İç Harcı ve Lezzet
Maydanoz ve beyaz peynir karışımının lezzeti oldukça hoş bir tat yaratıyor. Bu ikili, böreğinize ferah bir aroma katacak ve beyaz peynirin tuzlu tadı ile maydanozun tazeliği mükemmel bir uyum sağlayacak.
Yumurta ve Sıvı Yağ Karışımı
Yumurta ile sıvı yağı karıştırdığınızda, krema kıvamında yoğun bir karışım elde edersiniz. Bu karışım, böreğinizin dışının gevrek, içinin ise yumuşak olmasını sağlayacak.
Pişirme Süresi ve Sıcaklık
Fırında 190 derecede 40-45 dakika pişirme süresi, dış kısmın çıtır olmasını sağlarken, iç kısmın yumuşak ve lezzetli kalması için de yeterli bir süre. Dış kısmın çıtırlığı, iyi bir fırın ısısında daha belirgin hale gelirken, iç kısmın yumuşaklığı da bu süre zarfında korunmuş olur.
Fanlı ve Fansız Program Farkı
Fansız program önerisi, tarifin pişirme sırasında daha homojen bir ısı dağılımı sağlaması açısından faydalı olabilir. Fanlı programda ise, dış kısmın daha hızlı pişmesi nedeniyle çıtırlığı artırılırken, iç kısmın pişme süresi de kısalabilir. Bu durum, böreğin içindeki malzemelerin lezzetlerini daha iyi açığa çıkarabilir.
Kamran, misafirlerinizi etkilemek için sabırsızlanmanız oldukça anlaşılır! Bu tarifle harika bir sonuç alacağınızı düşünüyorum. Afiyet olsun!