Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu börek, çay saatlerinde veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. Tarifiyle birlikte, malzemeler ve servis önerileri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.
Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Ispanaklı peynirli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu börek, genellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilmektedir. İşte ıspanaklı peynirli börek tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik.

Malzemeler


Aşağıda, ıspanaklı peynirli börek yapmak için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram ıspanak
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı peynirli börek yapma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli tarife ulaşabilirsiniz:
  • Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
  • Bir tavada, ince doğranmış soğanları zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra içine beyaz peyniri ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.
  • Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine süt ve zeytinyağı karışımını sürün.
  • Yufkanın ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Sardığınız yufkayı, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Ispanaklı peynirli börek, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, damak tadını zenginleştirecektir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması da hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturur.

Besin Değeri

Ispanak, demir, kalsiyum ve vitamin A bakımından zengin bir sebzedir. Beyaz peynir ise protein ve kalsiyum kaynağıdır. Bu nedenle ıspanaklı peynirli börek, besleyici bir atıştırmalık veya öğün olarak tercih edilebilir. Ancak, yufka kullanımı dolayısıyla kalorisi yüksek bir seçenek olduğunu unutmamak gerekir.

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı peynirli börek hazırlanırken, kullanılacak malzemelerin tazeliği önemlidir. Ayrıca, böreğin daha çıtır olmasını istiyorsanız, yufkaları ince katmanlar halinde kullanmak ve her katın arasına yağ sürmek faydalı olacaktır. Farklı peynir çeşitleri kullanarak böreğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine keçi peyniri veya mozzarella kullanabilirsiniz. Ispanaklı peynirli börek, pratikliği ve lezzeti ile hem günlük yemeklerinize hem de özel günlerinize şıklık katacak bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fahrünissa 09 Ağustos 2024 Cuma

Ispanaklı peynirli börek tarifini okuduktan sonra aklıma birkaç soru geldi. Ispanak sevmeyen çocuklar için gerçekten bu börek etkili bir çözüm mü? Yufkaların arasına mısır nişastası serpmek, böreğin çıtırlığını artırır mı? Ayrıca, böreği dinlendirmenin lezzete katkısı ne kadar belirgin? Bu püf noktalarını uyguladığınızda, sonuçta nasıl bir fark gözlemlediniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Fahrünissa,

Ispanaklı Peynirli Börek ve Çocuklar
Ispanak sevmeyen çocuklar için bu börek gerçekten etkili bir çözüm olabilir. Ispanak, peynirle birleştiğinde lezzeti daha da zenginleşiyor ve çocukların damak zevkine hitap eden bir tat oluşuyor. Börek, göz alıcı görünümüyle de çocukların dikkatini çekebilir.

Mısır Nişastası Kullanımı
Yufkaların arasına mısır nişastası serpmek, böreğin çıtırlığını artırabilir. Nişasta, yufkaların daha iyi ayrılmasını ve pişerken daha gevrek olmasını sağlayarak, böreğin daha hoş bir dokuya sahip olmasına katkıda bulunur.

Böreği Dinlendirmenin Önemi
Böreği dinlendirmek, lezzet açısından oldukça belirgin bir katkı sağlar. Dinlendirilen börek, malzemelerin birbirine daha iyi geçmesini ve dolayısıyla daha homojen bir tat elde edilmesini sağlar. Eğer bu püf noktalarını uyguladıysanız, sonuçta daha lezzetli ve doyurucu bir börek elde etmiş olabilirsiniz.

Bu detaylar, böreğinizi daha keyifli hale getirebilir. Deneme şansınız olursa, sonuçları merakla bekliyorum!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Top Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Top Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Evde Halka Tatlısı
Evde Halka Tatlısı
Haber Bülteni